Commentaire de Legestr glaz
sur Le miel est 100 % français, pas les abeilles ...
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@Gérard Luçon
Hélas, beaucoup d’affirmations non fondées sur les effets protecteurs du miel.
Malgré un grand nombre d’études sur le miel, la plupart d’entre elles n’ont pas été réalisées sur les humains.
Ces études, qui examinent les effets bénéfiques du miel sur la santé des humains, sont des études à petite échelle portant sur la prévention de certaines maladies à l’aide de différents types de miel.
Globalement, les preuves de certains effets bénéfiques du miel sur la santé des humains sont limitées et non concluantes, étant donné que les études à grande échelle sur les humains manquent de preuves qui pourraient étayer les affirmations actuelles concernant ses propriétés favorables sur la santé.
Contrairement au sucre, le miel contient des vitamines, minéraux et antioxydants ; par conséquent, il est facile de penser que le miel apporte plus de bienfaits pour la santé que le sucre.
Cependant, les vitamines et minéraux présents dans le miel constituent moins de 1% de la quantité qui correspond à l’apport quotidien recommandé.
Afin de bénéficier de bienfaits pour la santé qu’ont les vitamines et minéraux présents en faible quantité dans le miel, il serait nécessaire de consommer de grandes quantités de miel. De telles quantités dépasseraient l’apport quotidien en sucre recommandé par l’Organisation mondiale de la santé.
Par conséquent, une cuillère à soupe de miel contribuera à votre métabolisme énergétique de par sa teneur en sucre (sans dépasser l’apport quotidien en sucre recommandé), mais il est peu probable que vous bénéficierez de bienfaits supplémentaires pour la santé.
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