Commentaire de Eric F sur L'ennemi du monde moderne : le sucre...

Commentaire de Eric F

sur L'ennemi du monde moderne : le sucre...

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Eric F 23 mai 19:51

@Gollum
Je parlais effectivement de certains boulangers de campagne reculée naguère, j’ai un mauvais souvenir de ces pains spongieux et irréguliers. Ils devaient prendre les restes moisis au fond du pétrain comme levain ?
A la ville, c’était autre chose, mes grand-parents maternels, en bons parisiens, achetaient une demi baguette fraiche avant chaque repas.

Les premiers pains industriels étaient insipides et ramollissaient en quelques heures. Désormais, en supermarché il y a la baguette de base à vil prix, et les autres pains plus élaborés et gustatifs, mais au triple du prix. En boulangerie, que du bon pain, mais au prix fort.
De toute façon, selon ce qu’on nous explique, les semanciers nous ont concocté du poison que les céréaliers aspergent de roundup avant la récolte, ça donne un petit gout de noisette délectable. smiley

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