Commentaire de pepin2pomme sur Un cognac, un vrai

Commentaire de pepin2pomme

sur Un cognac, un vrai

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pepin2pomme (---.---.199.74) 4 avril 2007 08:38

Enfin un article zen, on en avait bien besoin en cette période pré-électorale. Je partage à 100% l’avis de l’auteur. Je déplore le nouveau créneau markéting des producteurs : faire la promotion du cognac servi dans un verre à whisky avec un glaçon ... beark !

Pour ma part, un cognac est un plaisir solitaire et égoïste qu’on fait durer le plus longtemps possible, le verre calé au creux d’une main (parfois avec l’autre main dessus pour en concentrer l’arôme), que l’on commence à déguster avec le nez exclusivement. Ensuite seulement, on le boit par petites gorgées infinitésimales, avec les lèvres sur le bord inférieur du verre et bien sûr le nez sur le bord supérieur. Le tout accompagné d’une ambiance tamisée, musique classique (ou un bon film à défaut), c’est le paradis sur terre.

Je ne consomme pas beaucoup de cognac (Ce n’est pas l’habitude qui appelle le cognac, c’est l’ambiance, pour un total de 3-4 bouteilles par an), mais vous l’avez compris que du bon. C’est mon père qui m’a fait découvrir ce breuvage. J’ai l’impression (et ça, l’auteur de ce post n’en parle pas) qu’il y a dans le cognac, une inflation des appellations. Ainsi par exemple, il y a 30 ans un cognac 3 étoiles était un cognac moyen et un VSOP était déjà un cognac de haute volée. Actuellement, un 3* est juste bon à flamber des crêpes, un VSOP est moyen et si on veut du bon, même les XO ne sont pas toujours à la hauteur. Il faut se tourner vers des appellations que je trouve fantaisistes du genre « Age inconnu » ...

Est-ce que vous partagez mon impression, ou est-ce moi qui suis devenu de plus en plus difficile ?

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04/04 13:36 - pepin2pomme

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04/04 13:04 -

non pepin en réalité ces « qualités » sont toutes relatives, de nombreux facteurs influences (...)
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je suis parfaitement d’accord avec toi switch, les grandes maisons trust tout le marché (...)
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03/04 23:24 - switch

Domage que l’ on ne parle pas de l’envers du décors, en effet les « grandes Maison (...)
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merci beaucoup pour cet enivrement virtuel consommable sans modération ! Au plaisir (...)

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