Confit de Canards

Première étape incontournable, l’approvisionnement. Faire son marché. En gardant toujours en tête, qu’une fois ingéré le canard, il nous faut le digérer.

Petit tour rapide de l’offre :

Le Monde. Sa fiche sur Wiki. Disponible dans plus de 120 pays, il est diffusé à plus de 400 000 exemplaires et lu par près de 2 millions de lecteurs, en moyenne, chaque jour en France. Le Monde c'est aussi une entreprise de presse qui édite de multiples publications partageant le même souci de l'indépendance et de la qualité.

Libération. Sa fiche sur Wiki. Le journal Libération est un quotidien généraliste, qui présente l’actualité nationale et internationale, des rubriques sport et société, des interviews et des débats.
Ce journal national, dont le premier numéro est paru le 18 avril 1973 a été fondé sous l'égide de Jean-Paul Sartre. Le journal que l’on appelle de manière familière Libé était à l’origine positionné à l'extrême gauche puis il a évolué vers la gauche sociale-démocrate au début des années 1980, tout en conservant ses convictions libertaires.

Le Parisien. Sa fiche sur Wiki.

Le Figaro. Sa fiche sur Wiki. Le journal français Le Figaro, qui a été fondé en 1826, est le plus ancien quotidien national encore publié de nos jours.
Il est une filiale de la Socpresse, le plus grand groupe de presse en France présidé par Serge Dassault.
En 2006, sa diffusion s’est élevée à 322.497 exemplaires, ce qui place Le Figaro parmi les cinq quotidiens nationaux les plus importants de France.

Le Point. Sa fiche sur Wiki.

Le Nouvel Observateur. Sa fiche sur Wiki.

L'Express. Sa fiche sur Wiki. Grâce à son directeur Jean-Jacques Servan-Schreiber, ce magazine généraliste à succès accueille dans ses colonnes des écrivains illustres tels qu’Albert Camus, Jean-Paul Sartre, André Malraux, François Mauriac et Françoise Sagan.
En 1964, L'Express change de formule pour devenir le premier hebdomadaire d'informations français sur le modèle du Time américain.

Marianne. Sa fiche sur Wiki.

Le Canard Enchaîné. Sa fiche sur Wiki. Le canard enchaîné : un monument de la presse satirique : Hebdomadaire satirique créé en 1915, Le Canard enchaîné est une véritable institution dans le monde médiatique français. Aussi attendu par ses fidèles lecteurs que redouté par ses cibles, l'"hebdomadaire satirique paraissant le mercredi" est un mélange unique d’humour, de caricatures et de dénonciations des scandales politiques et économiques.

Ne me remercier pas pour la recherche, c’est un plaisir de gourmet de la cuisine (politique).

Dans toutes recettes de cuisine, on retrouve : La difficulté, le temps de préparation, le temps de cuisson et une suggestion de présentation. Vous pouvez retrouver ces renseignements, sur un site comme par exemple 750 grammes.  Avec en ce moment un article sur La Pintade en fête. (Duflot, Morano… ?)

C’est en 1953 que la télévision demande à Raymond Oliver, le chef du Grand Véfour à Paris, d’animer avec une présentatrice, Catherine Langeais, une émission intitulée ‘Art et magie de la cuisine’. C’est l’heure de gloire des Grands-chef cuistots.

Pour le confit de canard, méfiez vous du Grand Chef Rédacteur. C’est peut être un cuistre. L’origine du mot étant de l’ancien français quistre (marmiton), une autre définition peut souvent lui être appliquée. Homme pédant, arrogant et grossier.

Sous ses ordres, le personnel (journaliste ou cuisinier) doivent obéir pour continuer à gagner leur pain. Ils ne sont pas boulangers. Contrairement à certains articles, lus ici, je voudrais prendre leur défense. Pour réduire les couts, on va vous servir du réchauffé. Pas la Daube de Sodexo, juste une reprise de L’Agence France-Presse (AFP). Accommodé, non pas aux petits oignons, mais à l’opinion politique du rédacteur en chef.

Avant d’entrer au restaurant, vous vérifiez sa spécialité. Chez Mc Donald's et Quick, vous n’entrez pas dans un restaurant dit « gastronomique ». Dans un restaurant végétarien, aucune chance de vous faire servir un« Confit de Canards », même en entrant en conflit avec le personnel.

En ouvrant le Figaro, on ajoute un autre ingrédient d’accompagnement : Le haricot blanc ou communément, le fayot.

Peste soit de la langue française, je voulais faire un article sur le conflit des canards(les journaux), et je vous propose un insipide article sur le Confit de Canards. J’en suis, assurément, bien déconfit…. Pour le conflit des lois(ou d’oie), promis, je serais plus vigilent !

Illustration : http://www.montfort.com/livreDeRecettes.html?sX_Menu_selectedID=top_AA2FD126