Les mamelles de la France sont à sec

Comme vous le savez, le cheptel bovin de notre pays est très développé, ce qui n'empêche pas malgré son abondance le gérant de la ferme des Champs-Elysées de nommer par leur petit nom toutes ses bêtes à cornes. Le brave homme a bien entendu ses favorites, comme par exemple en ce moment la "Diesel", une espèce de qualité qui pourrait voir le prix de son fourrage augmenter, ou la "Retraité" qui est plus rustique, mais également la "Familiale" qui lui fait un veau tous les ans mais qui a besoin de son lait pour nourrir sa progéniture. L'exploitant possède même une bête de concours rare, la "Valérie", une bête remarquable par ses proportions qu'il expose souvent aux yeux du public, ses seuls défauts étant sa personnalité controversée et ses meuglements intempestifs.

Malheureusement l'exploitation est en crise, le chef d'entreprise s'est lourdement endetté dans le passé et ne sait plus comment s'en sortir, ses créanciers le harcèlent sans cesse et le pauvre ne voit plus qu'une solution pour éviter la faillite, celle d'augmenter sa production de lait pour faire son beurre.

Mais comment faire, sinon traire un peu plus ses animaux au risque de les amaigrir encore davantage. Déjà que l'herbe se raréfie dans les prés carrés de la République et que le foin commence à manquer cruellement.

Il faut dire aussi que le père François qui dirige le domaine est un peu gauche et qu'il n'est pas aidé par son personnel très mal à droite. Comment voulez-vous sortir du fumier avec des boeufs comme "Fafa", "Mosco" et "Cahu" si imprévisibles et stériles et une "Aurélie" qui piétine ses cultures. Quant à "Jean-Marc", son contremaître, il semble toujours en retard d'une guerre au Mali. D'ailleurs il n'est pas inenvisageable que son CDD ne soit pas reconduit.

Enfin ne soyons pas trop sévère avec le père François, il débute et n'oublions pas que l'ancien gérant, qui n'a pas fait long feu, lui avait déjà bien savonné la planche. En plus le "Nico" lui a joué un tour de cochon en emmenant avec lui lorsqu'il a été démissionné, la "Carlita". C'était une vraie bête de Seine importée d'Italie mais qui a parfaitement réussi son intégration à la région parisienne, une espèce reproductrice très spéciale, un peu trop gourmande peut-être car toujours prête à brouter n'importe quoi mais aurait pu gagner un prix dans un défilé internationale réservé aux vaches aux sabots pointus.

Ainsi va la vie dans le pays où Sully aimait répéter que "Labourage et pâturage sont les deux mamelles de la France". Mais c'était il y a longtemps déjà !