En réponse à :
Voilà, c’est exactement ça ; je ne sais pas d’où ça vient, peut-être d’une plus grande proximité avec la nature, due à une certaine sensibilité.
Pendant des siècles le savoir-faire s’est passé de génération en génération, comme vous le dites. Et puis, au début des années quatre-vingt, l’État a décidé de « professionnaliser » le « métier ». Examen,contrôle, projet financier, bref, notre capitalisme néo-libéral ne supportait plus cet anarchisme. Mais je crois qu’il demeure dans le coeur des « vrais » apiculteurs !
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