>Rosemar

« Et la filière BIO est-elle bien contrôlée, est-elle toujours fiable ?? »
C’est un point important que vous signalez là et il est difficile de savoir d’où provient certains produits et leur éventuel traitement. C’est vrai qu’il faut faire attention à tout les produits bio (et non bio aussi bien sûre) proposé sur le marché, on peut déjà réagir de cette façon :
- Contrôler la liste des ingrédients (un végétarien vérifiera par exemple si le produit contient de la gélatine, élastine, présure, acide lactique, glycérine.... qui peuvent provenir d’animaux. En général si la provenance n’est pas précisé, il faut fortement se méfier, ex : « glycérine » seul),
- l’origine (privilégier des produits français),
- les Amaps sont une solution comme le signale shiatsulandes40 (à condition que le maraicher cultive bio)
- si on a la chance d’avoir un bout de jardin l’exploiter si possible pour se nourrir
-...

Après, même dans les produits bio on trouve de la viande, du lait, des légumes importés... d’ailleurs, certaines personnes pensent que le bio est obligatoirement bon pour la santé (donc un manque d’information de ce côté là) mais ce n’est pas forcément le cas. D’où l’importance de regarder les ingrédients et de ne pas manger de produits animaux, qui sont deux conditions, si respectés, ne pouvant être que bénéfiques pour la santé.

Si on regarde des super puissances comme Monsanto qui veulent breveter le vivant et utilise à tout va les OGM, avec une mainmise sur tout ce qui gène, et donc ayant une influence sur notre alimentation présente et futur, je me demande si finalement le titre de votre article « l’homme va-t-il mourir de son alimentation ? » ne se réalisera pas dans un certain avenir.

Avec de l’espoir, tout porte à croire que même une simple action, un mouvement, un pas -aussi minime soit-il, de la part des citoyens, provoquent un changement des mentalités si solidement ancrées.