En réponse à :
Pas une analyse pour chaque poisson, OLivier mais des analyses ponctuelles sur des échantillons.
Quant au thon, c’est certain, mais surtout pour une espèce, il me semble. A voir.
Il fixe particulièrement le mercure par rapport aux autres poissons, d’après mes souvenirs, mais peut-être que les autres poissons gras, maquereaux, sardines, le chargent un peu aussi.
Le mercure est une véritable saloperie, on l’a supprimé des thermomètres mais on en bouffe !
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