En réponse à :
« il parait aberrant qu’aucun Grenelle de l’environnement n’ait promulgué l’obligation d’un menu végétarien alternatif au cahier des charges du secteur de la restauration »
Hum... c’est plutôt de lire ce genre d’absurdité qui est aberrant. Je vois mal tous les restaurateurs non-spécialisés ayant l’obligation de proposer un menu propre à chaque minorité : le menu halal, le menu végétarien, le menu pour diabétiques, le menu sans sel, le menu coprophage (pourquoi pas hein, ça reste légal), etc.
Choisir un mode de vie alternatif par conviction, pourquoi pas, mais faire culpabiliser ceux qui n’y adhèrent pas et tenter de leur imposer ce choix, c’est un peu gonflé !
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