En réponse à :
En réduisant notre consommation de viande et de poisson, nous pourrions nous permettre de faire plus attention à la provenance de ces derniers... Cela me paraît être un bon compromis entre la surconsommation et l’arrêt total de consommation de viande.
Pour prendre soin de sa santé et des conditions de vie et d’exécution des animaux en même temps, acheter des produits certifiés et labellisés pourrait être la solution... ?
Bien sur, il existe des labels plus commerciaux que d’autres, mais pour choisir, on peut se fier à l’article suivant : http://chefsimon.lemonde.fr/pratique/label.html
Ce mode de consommation pourrait être un juste milieu et mettre tout le monde d’accord.
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