Pas de cuisine « israélienne », ni de folklore « israélien », mais la cuisine locale quoi qui existait avant.
Au début Israel a favorisé la naissance du Hamas pour lutter contre des
factions de gauche de l’OLP, refusant également le dialogue avec des
hommes modérés.
Il semble aussi qu’Israel trouve quelque utilité à ce mouvement :
"la force réelle ou alléguée du Hamas est utilisée par le gouvernement
israélien pour justifier auprès de la communauté internationale une
politique visant à détruire toute institutionnalisation du nationalisme
palestinien".
http://www.lexpress.fr/actualite/monde/proche-moyen-orient/palestine-6-choses-a-savoir-sur-le-hamas_1189264.html
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