En réponse à :
Le pinard franco européen...
Auquel nous tenons tant !
Parlons-en :
Saturé , sursaturé en sulfites qui sont un véritable poison pour l’organisme : crampes , céphalées ,maux de ventre , attaques des muqueuses ,des muscles etc...
Parfois dérivés de l’acide sulfurique !.
Naturellement le contrôle du dosage de ce « conservateur » est quasi inexistant. Il ne concerne pas uniquement les producteurs mais les pinardiers , trafiquants , intermédiaires qui font des mélanges ...
Les petits producteurs connaissent bien le problème , mais beaucoup vendent leur production à des intermédiaires .
Par contre la mention « sulfite » est obligatoire depuis quelques années (UE).
Mais faut bien chercher sur l’étiquetage : de toutes façons 95 % des bouteilles et des conteneurs en font mention .
Et ne me dites pas que cela ne concerne que de la bibine .(style le kiravi , le Gévéor de Coluche-« gévéor d’abord » - !).
Certaines étiquettes attirantes font tomber le gogo dans le piège qui ne lisent pas .
Si ça vous intéresse faites une recherche : « sulfites » sur le net : vous trouverez deux catégories : Ceux , 50 % , les pinardiers , qui légitiment l’utilisation de ce poison ,sans limitation des dosages, allant même à déclarer que les moisissures du vin « en produisent spontanément » , 50 % qui dénoncent : scientifiques , médecins et tout venant .
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