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Merci pour cet article que j’apprécie à sa juste valeur.
Il n’y manque que l’évocation des différentes « réglementations » qui, progressivement, ont fini par contraindre les restaurateurs. Le « petit restaurant » à la française a été industriellement exécuté.
Je me retrouve dans votre situation : plus jamais de restaurant « métro » ou « promo cash », plus de « pizzéria » ou de « kebab » ou de « burger ». La bouffe c’est chez moi ou dans un restaurant où j’ai la certitude du « fait maison ». D’ailleurs, il est maintenant impossible de ne pas voir la supercherie. Je préfère faire le choix d’une seule sortie par mois, voire tous les 2 mois, à 50€ le menu que me « farcir » deux restaurants à 25€ où je mange moins bien que chez moi, où tous les produits seront industriels, c’est à dire, selon moi, bas de gamme et, par conséquent, mauvais pour la santé.
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