En réponse à :
Sympa, le pain maison mais aussi la pâte à pissaladière maison
Celle que je produisait avec un vieux robot Moulinex
Balancer dans le récipient 250 grammes de farine, du sel, de la levure de boulanger, un oeuf et ne pas oublier une bonne dose d’huile d’olive, à la fois pour la saveur et l’élasticité de la pâte. Faire tourner le robot deux minutes, c’est pétri, ya plus qu’à étaler avec le rouleau, mettre dans le plat et laisser la pâte monter deux heures. Mettre ensuite les oignons rissolés avec du thym, les olives noires de Nice, 20 minutes de four à 180 et c’est gagné. La pâte est d’un moëlleux à de damner !
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