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En réponse à :


[email protected] 7 mai 2015 16:35

Pour éviter l’empoisonnement par l’alimentation, il me semble qu’il faut surtout savoir d’où viennent les aliments....

Il existe une multitude de labels et codes dans le domaine alimentaire, mais certains sont officiellement reconnus comme critères de qualité, ils sont donc à favoriser…

Pour s’y retrouver dans les labels et leur crédibilité, je vous conseille de lire l’article suivant, il fournit de nombreuses informations sur les certifications et aide à détecter les labels commerciaux des labels justifiés !

http://chefsimon.lemonde.fr/pratique/label.html


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