D’accord sur tout mais pourquoi dire que dans la restauration aucune qualification n’est requise ?
Pensez vous que peut devenir cuisinier ou maitre d’hotel le premier venu sans aucune qualification,diplome ,connaissances et expérience dénote de votre part une crasseuse méconnaissance du sujet,d’où pourrait germer l’idée ,sans doute fausse ,que votre capacité d’analyse est limitée
Attention donc à vos jugements à l’emporte piéce Pour le reste je suis totalement sur la meme ligne
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