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Lord_Mahuf 20 février 2009 11:35
Lord_Mahuf

Par contre, cueilli à la main, pour moi c’est fondamental pour n’avoir que des bons raisins arrivant au pressoir.
Les machines embarquent les raisins murs ou pas murs, pourris ou pire, sans distinction avec des branches et des feuilles et en font un joyeux mélange passablement écrasé. Non merci.



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