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Claude Simon 23 août 2012 13:26

La spéculation est à double tranchant : elle essaye de gagner soit sur le dos des consommateurs, soit sur le dos des producteurs, en accentuant des situations de faits, des peurs, etc. Elle est censée avoir un rôle permettant de favoriser l’un des groupes d’intervenants (production ou consommation) sur le marché qui est déséquilibré, afin de prévenir les déséquilibres qu’elle provoque en équilibre plus tard. Les spéculateurs eux-même sont loin de toujours gagner, il faudrait chiffrer dans sa globalité pour savoir combien ils gagnent.

Concernant les risques de pénurie, l’ampleur des cultures destinés aux biocarburants reconvertis en usage alimentaire ne devraient pas engendre de crises alimentaires.

Concernant les prix agricoles à la production, ils sont, à ma connaissance, loin de suivre l’inflation, et il est certain que les remises en cause de l’agrochimie tendent à réduire les gains de productivité, par rapport à une époque où les pesticides n’étaient encore considérés que comme des solutions miracles.

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