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@foufouille La vitamine B12 est une question très complexe avec de nombreuses ramifications. Il ne faut pas confondre corrélation et causation. Une étude faite au XXe siècle sur une population de villageois très pauvres en Iran n’a pas trouvé de carence en vitamine B12 alors que la nourriture était principalement basée sur le pain et quasiment dénuée de produits animaux. Cela suggère la possibilité que le microbiome dans certaines conditions est capable de produire sa propre vitamine B12, et que la carence en B12 peut être associée à une dysbiose causée par une mauvaise nutrition, telle que basée sur la consommation de produits animaux et transformées, comme c’est le cas dans les pays industrialisés.
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