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Accueil du site > Tribune Libre > Ces villes du nord qui sentent la friture

Ces villes du nord qui sentent la friture

J’ai une infinie tendresse pour ces villes de bord de mer qui empestent la friture.

Je ne saurai dire d’où me vient ce penchant saugrenu.

Le grand Jacques évoquait les langueurs océanes, la morue qui s’insinue jusque dans le coeur des frites, les paumés du petit matin.

Pour moi, tout cela m’évoque plutôt l’univers des Who, du Spencer Davies Group, des Small Faces et les premières heures de Radio Caroline, question de génération sans doute.

Tout autour du Channel, de Quesnoy-sur-Deule à Hythe (GB), en passant par Bray-Dune, Middelskerke (B), Zouteland (NL), c’est une enfilade de bourgades tristounettes, de villes balnéaires autrefois réputées où subsistent encore de stoïques hôtels décrépis par les embruns, avec alternance de dunes piquées d’oyats, centrales nucléaires, petits ports pittoresques aux élégantes demeures, jetées brinquebalantes et mornes falaises crayeuses.

En hiver, les oyats se parent parfois de givre, donnant à la dune un aspect lunaire près des éoliennes.

Au bout d’une heure à trotter sur les immenses plages, nez au vent, on ne rêve plus que de couette douillette et d’une roborative Erwtensoep à l’anguille fumée.

Au déclin du jour, une bière aux épices près de la cheminée achèvera de ressusciter vos amis les plus réfractaires à ce genre de front de mer.

Au menu du souper, difficile d’échapper au restaurant courant d’air et aux moules frites taillées à la main.

A l’hôtel**, le confort est rudimentaire mais les femmes de chambre sont serviables et le service ne s’embarrasse pas de chichis.

Même si le tapis de l’hôtel sent les pieds et que les murs de la salle de bain se desquament piteusement, on ne veut retenir que l’arôme du café, la bouilloire qui chuinte et l’odeur de toast grillé qui monte jusqu’à la chambre.

Dehors, l’air est frais et fort, parfois il empeste. Mais, cet air là est pour moi incomparable, comme une distraction de l’odorat.

La lente saignée des emplois industriels a laissé ses stigmates un peu partout. Parfois, c’est si moche que ça en devient poétique. Comprenne qui pourra... Après tout, un coucher de soleil hivernal sur l’usine Noroxo vaut bien celui d’un palais d’été monégasque.

Alors, glauque et déprimant ? non bien au contraire, tout cela a tout d’une crasse propre, quasi esthétique.

Dans certains endroits, le compteur de l’architecture locale est resté bloqué sur les années 60. Du coup, on s’attend à voir surgir un de ces Mods sur Vespa sur fond de musique des Who.

Nul besoin de partir très loin pour se sentir dépaysé.

Je me ressource à cet air là. J’y laisse mes peaux mortes qui disparaissent au vent et je me régénère à l’approche de l’hiver. Je n’ai pas encore trouvé mieux pour me refaire la cerise.

En écrivant ces lignes, il me tarde presque de voir ce long été s’achever....

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56 réactions à cet article    


  • Fergus Fergus 3 octobre 2009 11:34

    Z’étaient chouettes, les frites du bord de mer...

    Salut, Yohan, entièrement d’accord avec toi, il émane de ces côtes nordistes un charme particulier, d’autant plus perceptible que les campagnes alentour sont souvent austères et les villes en partie défigurées par des vestiges industriels qui achèvent d’agoniser.

    Et les dunes sont si riches en matière de faune et de flore pour qui veut se donner la peine d’observer...


    • tonton 3 octobre 2009 11:37

      Salut Yohan

      La 1ère photo, ce ne serait pas Bray dunes ou La Panne ?
      Parce que ça ressemble à Dunkerque là au fond ...
      A noter que Dunkerque vient du flamand : duin kerk = église des dunes

      J’ai vécu 2 ans à La Panne dans les années ’70 ... notamment dans un appart sur la digue au 7e étage loué très bon marché pour l’hiver... payé cash 6 mois d’avance
      On vivait d’amours touristiques, de petits jobs et d’eau salée ... radio-caroline était branchée en permanence

      aaaah ké dé souvenirsssss... smiley


      • Enola Gay Revival Enola Gay Revival 3 octobre 2009 11:42

        J’imaginnnnnnnnnnnnnnnnnnnne

        PS : putain la boulangère tu vas nous rajouter les smileys que j’ai demandé depuis plusieurs années ? (héhéhé qui s’est inscrit à MON club ?)
        et arrêter de nous emmerder avec ces IP, t’as quel age ( smiley ) ?


      • Enola Gay Revival Enola Gay Revival 3 octobre 2009 11:44

        J’oubliais les mouettes, encombrez pas la ligne !


      • tonton 3 octobre 2009 11:52

        pffff ...quel parasite ce shawford ...
        ça fait 4 ans que ce désoeuvré passe son temps ici à ne rien dire
        et plus personne ne lui répond car tout le monde le sait
        s’en rend-t’il compte ?


      • Yohan Yohan 3 octobre 2009 11:53

        Salut Tonton
        Du côté de la Panne, en tout cas en belgique


      • tonton 3 octobre 2009 11:59

        alors, c’est bien ça, car La Panne est le dernier patelin côtier avant la France
        les jeunes dunkerquois de l’époque venaient sortir en boîte chez nous chaque w-e, car la chope était moins chère


      • Fergus Fergus 3 octobre 2009 12:57

        A La Panne, il y avait naguère un loueur de vélo qui interdisait d’aller rouler sur la plage à cause de l’eau salée. Le problème, c’est que presque tout le monde louait ses bécanes précisément pour rouler sur les grèves. Et cela, le type le savait parfaitement. Résultat des courses : il ne voulait pas rendre les cautions, d’où des engueulades réccurrentes avec les clients. Souvenirs, souvenirs !


      • tonton 3 octobre 2009 13:35

        ah fergus, c’est toi le gars qu’on a dû aller repêcher parce qu’il a cru qu’il était en pédalo ?
         smiley


      • vapulaflo 24 février 2010 18:55

        C’est effectivement Dunkerque qu’on voit dans le fond, on peux d’ailleurs distinguer le beffroi de dunkerque ainsi que la tour du leughenaerd (tour altea) avec son restaurant tournant au somment. A droite on peux voir les grues du la premiere partie du port autonome....
        La photo est soit prise au dessus de bray dunes, soit au dessus de la panne, mais personnellement je dirais Bray dunes.


      • ZEN ZEN 3 octobre 2009 11:39

        Bonjour Yohan

        Un peu misérabiliste parfois
        On peut trouver des hôtel *** à Zuydcote pour un week-end
        On se passerait bien de Gravelines
        C’est vrai que le ciel est superbe et les couleurs changeantes
        Et on respire..
        Et la Chimay au retour ! smiley
        Personnellement, j’ai mes habitudes un peu plus au sud :la populaire Wimereux, au charme désuet, alternance de sable et de falaises
        Mais sans odeur de frites
        Plus au sud encore, le Marquenterre, notre far-west...


        • rocla (haddock) rocla (haddock) 3 octobre 2009 11:48

          c’est une enfilade de bourgades tristounettes, de villes balnéaires autrefois réputées où subsistent encore de stoïques hôtels décrépis par les embruns,

          Bravo Johan ,

          Sur ce coup tu nous montres ton talent d’ évocation , 

          très sympa cet article , comme quoi l’ exotisme a pas besoin de magnifiques soleils ne s’ arrêtant plus de se coucher...

          Parfois, c’est si moche que ça en devient poétique. Comprenne qui pourra...


          Ce n’est pas ce qu’ on regarde qui est beau , c’ est ce qu’ on voit ....


          • morice morice 3 octobre 2009 11:50

            «  villes de bord de mer qui empestent la friture. »

            « enfilade de bourgades tristounettes »...
            « Parfois, c’est si moche que ça en devient poétique. »

            tout est dit là : il n’y a que lui qui sent ça et voit ça. Du parisianisme traditionnel : « bienvenue chez les ploucs », le bon vieux cliché quoi : gerbant. 

            Hautaine, prétentieuse et méprisante vue sur le Nord. Logique, venant d’un homme qui a déjà assez démontré ici qui il était : Hautain, prétentieux et méprisant. 

            • tonton 3 octobre 2009 11:55

              ce crachat haineux vous a été gracieusement offert par morice
              un énergique militant pour la paix et la justice dans le monde


            • Yohan Yohan 3 octobre 2009 12:03

              Momo est jaloux, j’ai pas parlé de Tourcoing et de la friture à Momo.
              Rendez-vous compte !, il nous cuisine « de Victor Jara à Guantanamo » depuis plus d’un mois avec la même huile. Les frites à Momo empestent, pour sûr....


            • morice morice 3 octobre 2009 12:47

              tour le monde ne peut pas soutenir la pédophilie, TALL, que voulez-vous...


            • mika.baila-girl mika.baila-girl 3 octobre 2009 12:49

              BIG girls YOU are beautiful


            • tonton 3 octobre 2009 13:30

              morice
              tu as tellement diffamé tant de monde sur ce site, que tu peux maintenant raconter tout ce que tu veux....on sait à quoi s’en tenir


            • tonton 3 octobre 2009 13:31

              je ne signale même pas d’abus, tiens ... c’est dire....


            • Maximus 3 octobre 2009 18:08

              « prétentieux » et « gerbant » ne manquent pas de sel dans certaines bouches.


              A force de lire certains articles, on dégueule moins facilement, on s’habitue à tout.

            • taktak 5 octobre 2009 10:12

              Oué certe entre les usines à l’abandon et des stations balnéaires pour pauvres (faut le dire vite d’ailleurs) ça fleur bon le paradis touristiques pour les bobos.

              Reste que la cote d’opale, l’audomarois, la flandre française etc n’ont pas besoin, comme le dit morice de votre compassion. Ni de vos jugement sur une mocheté poétique, triste et mélancolique

              Pour le reste, le bassin minier etc, serait encore plus beau s’il n’y avait pas 25% de chomeur,et si les seuls restes de l’activité industriels n’étaient pas des sols pollués, et quelques friches industrielles ayant échapées à la vague de destruction, restant maintenant à l’abandon.


            • vapulaflo 24 février 2010 18:48

              Exactement, on a pas besoin de vos critiques nous les nordistes, on sait ce qui se passe chez nous, et on en es fier d’appartenir a ce peuple de pedophiles, chommeurs et d’alcooliques... croyez ce que vous voulez, votre betise n’a d’égal que celle de Sarko 1er.

              Je rajouterai meme, qui devrait etre le mot de la fin :

              Et si tu dis qu’c’est pas bon ? On s’en branle !....

              Médite la dessus Parigot de pacotille....


            • rocla (haddock) rocla (haddock) 3 octobre 2009 11:54

              Morice vous êtes pas m’ hareng .


              • Yohan Yohan 3 octobre 2009 12:06

                Je précise que je ne parle que des villes (tout autour du Channel) qui sentent la friture et donc, pas qu’en France en l’occurence smiley


                • vapulaflo 24 février 2010 18:44

                  C’est toi qui sent la friture, euh picheuleule !.....

                  Faire de la culture de la confiture !..... Tu ferais mieux de faire du tourisme Babbelaere........



                • rocla (haddock) rocla (haddock) 3 octobre 2009 12:22

                  L’ honneur Moricique et tourcoignesque est sauf .


                  • kitamissa kitamissa 3 octobre 2009 12:45

                    salut à tous !..

                    dans ce Nord,où j’ai travaillé en déplacement,et parcouru fin des années 70 et début 80,j’ai surtout trouvé l’accueil chaleureux autant chez les clients que dans les hôtels ou les restos,pas de chichis ni de cinoche,
                     
                    chez le particulier ,on a droit au café,au Wambrechies,ce truc bien raide qui se boit avec sa drôle de bouteille en terre cuite.....


                    c’était loin du bord de mer,mais merci encore aux aubergistes de Bois Bernard qui m’avaient accueilli et logé hors saison, et reçu à leur table comme un membre de la famille pendant un bon mois .
                    au fait ça existe toujours cette« boisson pour hommes ? »

                    et puis au moins sur les plages en hiver,l’air est vivifiant ..les moules et les frites ..aprés une bonne ballade,c’est la récompense !.

                    même accueil en Belgique,gens sympas,mêmes grandes plages à la luminosité particulière ( ton pastel ) ......


                    • Fergus Fergus 3 octobre 2009 13:02

                      Le problème en Belgique, c’est le bétonnage de certaines côtes devenues presque aussi laides que les côtes andalouses, ce n’est pas peu dire ! Heureusement qu’il reste quelques secteurs côtiers préservés, mais si rares, hélas ! A cet égard, il faut bien reconnaître que les côtes française et néerlandaise ont été beaucoup mieux préservées.


                    • tonton 3 octobre 2009 13:37

                      la côte belge ne s’arrête pas au westhoek, fergus
                      pédale un peu + loin la prochaine fois


                    • tonton 3 octobre 2009 14:31

                      salut maxim

                      sans chauvinisme aucun, la côte belge est très accueillante
                      le tourisme y a un poids économique important et les Flamands chouchoutent leurs clients


                    • Shaytan666 Shaytan666 3 octobre 2009 17:56

                      Bien sûr que cela existe toujours, mais c’est assez difficile à trouver en dehors du Nord et de la Belgique. Le plus fort, celui que je préfère, se présente dans une bouteille en verre et non un flacon en terre.
                      http://www.wambrechies.com/index.php?lg=fpdb/wambr_fr&page1=c-produits.htm&page2=c-a-les_classiques.htm&rep=c-produits&rep2=c-a-les_classiques&page3=c-a-a-gamme_wambrechies.htm&page=1&detail=1&reference=F0W052&page4=


                    • Maximus 3 octobre 2009 18:38

                      Fergus, en France, pour vous donner un exemple, les côtes du département du Nord sont majoritairement bétonnées, mais en descendant dans le Pas de Calais (dans le secteur Calais/ Boulogne sur Mer/Etaples en allant vers le sud), vous trouverez des plages si étendues que l’oeil ne peut les saisir.


                      Et puis, dans le nord, les variations de la lumière sont si subtiles et étendues que le paysage se renouvelle constamment. Le dépaysement est toujours garanti (la formule fait cliché mais tant pis).

                    • Fergus Fergus 3 octobre 2009 19:50

                      @ Maximus. Je connais bien, je suis un fan de la baie de Somme et de la côte d’Opale.


                    • Maximus 3 octobre 2009 20:24

                      Si vous descendez aussi au sud de la Belgique, vous devez à coup sûr connaître le Marquenterre. Je vois qu’on connait les mêmes coins. L’estuaire de la Canche a du vous plaire, si vous vous y êtes arrêtés.


                      Qui sait, on s’est peut-être un jour croisés au sommet du Cap Blanc Nez. Loin des plages, il y a une région de votre pays que j’aimerais visiter, les Ardennes et notamment les Hautes-Fagnes. J’ai quitté le Nord et cet endroit s’est bien plus éloigné de moi.

                    • vapulaflo 24 février 2010 18:50

                      Maximus, encore un qui n’a jamais foutu un pied chez nous et qui fais le prof....

                      Alors,c’est prof ou simplet qu’il faut t’appeller ?


                    • Annie 3 octobre 2009 13:34

                      Où l’on pouvait s’asseoir sur un parapet pour regarder la mer et manger ses frites dans un cornet en papier journal, avant que les directives européennes ne déclarent cette pratique contraire aux régles d’hygiène élémentaires.


                      • Yohan Yohan 3 octobre 2009 13:56

                        Annie
                        Il y a encore des résistants. L’hiver dernier, j’ai acheté des poissons fumés dans une petite poissonnerie de Dungeness. Ils me l’ont emballé dans du papier journal.


                        • Sandro Ferretti SANDRO 3 octobre 2009 15:45

                          Salut Yohan,
                          @Tall : à mon avis, c’est De Haan ( le coq en Flamand), mais bon.
                          Oui, ca me rapelle « comme à Ostende » de Léo :

                          « On voyait les chevaux d ela mer
                          Qui foncaient la téte la première
                          Et qui fracassaient leur crinière
                          Le long du Casino désert
                          Mi-gris, mi-vert
                          Mi-gris mi-vert
                          Comme à Ostende
                          Et comme comme partout, quand sur la ville
                          Tombe la pluie et qu’on se demande
                          Si ca vaut le coup de vivre sa vie ».

                          Et puis aussi « A Ostende » de l’ami Bashung :

                          « A Ostende , j’tire au stand
                          Je gagne des otaries
                          A l’ombre des digues elle et moi on s’ennuie
                          Nos souvenirs font des iles flottantes
                          A Ostende, tout me navre

                          Les ondées lacrymales
                          A l’arrivée du ferry
                          Un soupçon de fadeur
                          Un rien de tragédie
                          Et je pleure mon collyre
                          Ma colère... »

                          Bref, la cote belge, globalement, ca fout le blues, mais pourquoi pas.


                          • tonton 3 octobre 2009 16:41

                            Sandro
                            c’est possible que ce soit De Haan... mais alors c’est Ostende là à l’horizon
                            très au nord de la France smiley


                          • Shaytan666 Shaytan666 3 octobre 2009 17:48

                            Effectivement, quand on y regarde bien dans le lointain, c’est Ostende, on distingue l’Europa-centrum, le plus haut building de la côte, 110m de haut et 34 étages.
                            La chanson « Comme à Ostende » de Léo a été reprise d’une façon magistrale par Arno, chanteur Ostendais.


                          • tonton 3 octobre 2009 18:00

                            oui, avec le repère du building, la photo de Yohan pourrait avoir été prise entre De Haan et Bredene


                          • Shaytan666 Shaytan666 3 octobre 2009 18:15

                            Yohan fréquente peut-être la plage nudiste, justement à la fin de Bredenne  smiley (humour)


                          • tonton 3 octobre 2009 18:26

                            voilà d’où elle vient la photo de Yohan ... de Wenduine, à l’est du Coq

                            le grand nord français, quoi ... smiley


                          • Yohan Yohan 3 octobre 2009 21:28

                            Euh, la photo je l’ai piquée sur la toile. Avox rembourse pas les déplacements smiley


                          • rocla (haddock) rocla (haddock) 3 octobre 2009 16:49



                            On est au stand chez Johan on attend 18 heures pour l’ apéro .

                            Après on ira chez Madame Andrée , voir si il y a des nouvelles .

                            Allez Jeff pleure pas , tu te répands là ....

                            Sacré Jacques il a imprimé ses paroles ...

                            Au suivant ...


                            • Suldhrun Coyotin 3 octobre 2009 19:06

                               Le suivant

                              1996 , mariage avec une fille de Flamande , superbe .

                              Février , donc a La Panne , pas de médisances svp ,

                              Les commerces , en balay , dessablent , les bords de mer .

                              Une pluie fine et glaciale

                              Du vent a nous faire courir , de rire , sur les plages iodés

                              Une bijouterie , certes , et deux ruelles plus loin , un 4 quatre de poulets avec des occupants serviables .

                              A nous dire du bien , en moules frittes pour le restaurant .

                              En vrai de bonheur , nous avions du miam


                            • Maximus 3 octobre 2009 18:28

                              J’ai passé ma jeunesse sur la Côte d’Opale et aime bien les photos. Elles rendent pas mal la luminosité et les atmosphères changeantes. Les premières et dernières photos permettent de se faire une idée de la beauté des teintes gris perle, vertes ou bleutées de la mer quand il fait gris. Que les plages sont belles quand le temps est mauvais (Wimereux, Ambleteuse et son fort, que de souvenirs).


                              Les photos du soir sont pas mal, mais cette lumière blanche, opaline et un peu dorée, très pure, ne peut être complètement saisie que par un oeil humain. L’auteur a raison de mentionner ces extraordinaires couchers de soleil sur le rivage. Les couleurs sont si vives, et les jours paraissent suspendus fin juin.

                              Cette lumière, je la retrouve ou crois la retrouver dans l’immense oeuvre des primitifs flamands, dans les glacis de Van Eyck ou Van der Weyden.

                              Bravo à l’auteur.

                              • rocla (haddock) rocla (haddock) 3 octobre 2009 18:33

                                Tout juste Maximus ,

                                On oublie de le dire , il y a des gris fabuleux dans ces coins là , si en plus la brume s’ y met c’ est souvent comme dans un film..


                                • Maximus 3 octobre 2009 18:43

                                  Ô combien d’accord Capitaine, on pense ce qu’on veut de l’urbanisme ou du bassin minier, mais les paysages côtiers n’ont jamais laissé personne indifférent.


                                  C’est juste de parler de gris au pluriel, ils sont si nombreux.

                                • Yohan Yohan 3 octobre 2009 21:36

                                  Bonsoir Maximus, Sandro, Coyotte, captain, Tonton,...

                                  Le coucher de soleil gris rose c’est sur le pier de Brighton. De toute façon, il y a une belle unité dans les camaieux de gris et de rouge qu’on trouve tout autour de la Manche.


                                  • Alois Frankenberger Alois Frankenberger 3 octobre 2009 23:32

                                    Dans ce cas, on peut y déguster des fish and chips avec de la bière TIEDE : je vous dis pas l’effet quand c’est de la Grimberghen ... pire que de la colle à maquette pour navions !


                                  • Hieronymus Hieronymus 3 octobre 2009 23:59

                                    C’est vrai que c’est beau, cette lumiere trouble
                                    avec ce degrade de couleurs, ces nuances de teintes
                                    qui fait qu’on la denomme a juste titre la cote d’opale .. mais
                                    rien que d’y penser ca me fout un de ces blues, indescriptible

                                    ce doit etre congenital, je suis 3/4 normand et 1/4 flamand car mon grand pere etait originaire de St Omer, je dois tenir surtout de lui sinon comment expliquer cette melancolie indicible qui me submerge totalement au point de sentir ma conscience chavirer, chaque fois que je contemple l’atmosphere desuette de ces petites bourgades du Nord ?
                                    la nostalgie seule ne peut pas tout expliquer, c’est plus fort que cela ..


                                    • Maximus 4 octobre 2009 00:27

                                      Peut-être que ce sont seulement de beaux endroits, que vous vous en êtes rendus compte et que vous les avez appréciés Hieronymus. 


                                      Je ressens une émotion similaire devant les paysages des tableaux des primitifs flamands, difficile aussi à expliquer. 

                                      Vous portez comme pseudo le prénom de cet immense peintre qu’était Bosch, un fameux représentant de la culture du nord de l’Europe.

                                    • Sandro Ferretti SANDRO 4 octobre 2009 09:22

                                      Salut Yohan, Tonton, Had et les autres,
                                      Bon, tout cela ne dit pas qui gagne finalement les otaries...

                                      J’aurais bien vu vet article au Best off, aux cotés de celui sur Bashung.
                                      Mais entre les vieux scoop que sont la grippe H1N1 et les saillies de Polanski d’il y a trente ans, z’avaient aucune chance. L’actualité, on vous dit. Du poisson frais, pas des sardines...
                                      La machine qui compose automatiquement (? ???) le « best ouff » quand Gary est en week end a un mode de pensée binaire : « 0 » et « 1 ». C’est duo-neuronal.
                                      Tchao, machine.


                                      • Yohan Yohan 4 octobre 2009 11:07

                                        salut Sandro
                                        La machine à Gary doit quand même avoir un petit logiciel taquin, sinon le bestouf aurait retenu le nartik à Tonton, si je suis ton raisonnement


                                        • tonton 4 octobre 2009 14:12

                                          salut Sandro & Yohan

                                          Sandro, si tu te questionnes sur le fonctionnement d’avox , pars de l’idée qu’ici est le vrai maître du jeu.... ce point de vue aide à comprendre pas mal de choses

                                          Yohan, oui je me suis fait la rélexion, mais peut-être que la modo du dimanche a envie de ne pas avoir trop de boulot.. smiley même si le sujet commence à s’essoufler, d’autant qu’aux dernières news, ça semble être devenu une affaire de fric, de rançonnage légal en quelque sorte, vu que la fille elle-même a demandé la clôture du dossier ya 12 ans déjà ( en ’97 )

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