Dans les rayons, la moutarde manque... Je me demande si les marchands de ce condiment ne seraient pas en train de nous prendre pour des ...
Dans les rayons, la moutarde manque... Je me demande si les marchands de ce condiment ne seraient pas en train de nous prendre pour des ...
Un constat simple s'impose à nous dans les étagère des magasins d'alimentations le rayon moutarde est orphelin de ces bocaux !
La moutarde kézako ?
Avec le poivre et le sel, la moutarde et l'un de condiments le plus utilisé au monde : source Outre ces qualités de condiment qui est de relever la saveur des aliments, la moutarde a également plusieurs usages médicaux : sources. ? Mes souvenirs d'enfance me font remonter aux années 1940 !! ( les 84 ans ont sonné depuis plus d'un mois ) ils me rappellent un usage qui depuis quelques décennies semble être tombé un peu en désuétude c'est le fameux cataplasme à la farine de moutarde : sources que l'on utilisait lorsque nos voies respiratoires intérieures luttaient contre les divers virus hivernaux !
La pénurie de moutarde plusieurs causes !
Certains auraient tendance à évoquer comme cause principale la guerre Russie/Ukraine, mais ce tragique événement à peu d'impact pour deux raisons
1 : Les graines de moutarde se récolent au printemps et en automne : source, source,.source.
2 : La guerre Russie/Ukraine a commencé fin février 2022 donc celle-ci a peu impactée la récolte, car les fabricants de moutarde utilisent les graines des récoltes 2021. A noter qu'ensemble de ces deux pays produisent 15% de la production mondiale : tableau.
3.Le pays qui produit la plus grande quantité de moutarde est le Canada. Les premières craintes de pénurie de moutarde remontent à décembre dernier, en raison de la sécheresse qui a frappé ce pays pendant l'été 2021 : sources. Le 09/12/21 sur la page web de BFM business il y avait ce titre : Faut-il craindre un pénurie de moutarde ? Dans cette page il est notamment écrit qu'a ce moment-là que le pays prévoyait "une baisse drastique de 28 % d’ici juillet 2022 et une rationalisation de ses exportations" :source :
4. Le Népal est également un gros producteur de moutarde, puisqu'il est après le Canada le deuxième producteur ( comme l'indique le tableau cité plus haut : Ici ) mais là aussi sécheresse et inondations ont gravement perturbé son rendement :sources.
5.Enfin, il ne faut pas écarter l'effet spéculatif pour peuvent avoir certains aigrefins qui consistent à planquer du stock quelque temp pour le ressortir un peu plus tard lorsque le cours aura fortement augmenté !
Pour conclure, d'être comme vous autres une victime des margoulins sans scrupules m'agace profondément, et je sens que "la moutarde me monte au nez" à la vitesse grand V ;.. mais à part subir et ronger notre frein .. et au final "raquer" que pouvons-nous faire ?
Liens en annexe :
La pénurie de moutarde s'intensifie : pourquoi est-elle de plus en plus difficile à trouver dans les rayons ? : source. ( page web du journal le Midi Libre du 07/05/22)
Dans ce monde ô combien tourmenté que nous vivons actuellement pour entretenir vos zygomatiques, le film de Claude Zidi de 1974 "La moutarde me monte au nez" avec dans les rôles principaux:Pierre Richard, Jane Birkin, Claude Piépelu : source. Pour voir ce film en streaming : sources. Comme j'évoque nos zygomatiques qui au regard des actualités ne sont hélas ces derniers temps assez peu sollicités regardez la vidéo de notre regretté Raymond Devos dans son sketch : zygomatique : vidéo.
L'image qui illustre mon article à été copiée sur ce :site.
Merci de m'avoir lu.
Gilbert Spagnolo dit P@py
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