Le prix du cochon
- Pute rôtie
- Buffet à volonté sur le Rhin
Il était difficile de les éviter : de grands bacs réfrigérés qui entravaient directement le flux des consommateurs, juste après que nous ayons franchi les portiques d’entrée de l’hypermarché. C’est souvent comme cela, dans la grande distribution : face à l’entrée, les « promotions » du jour, les gros packagings censés scotcher les acheteurs et les convaincre qu’ils ont raison de venir dépenser leur argent ici plutôt qu’ailleurs, les grosses « bonnes affaires ».
Sauf que pour un samedi après-midi, on trouve le flux quelque peu tenu.
— Tu as vu ça, me demande monsieur Monolecte ?
En fait, on n’a toujours pas vu ce que contiennent les bacs, mais les grandes affiches criardes annoncent la couleur :
Porc : à partir de 1,59 €/kg !
— Qu’est-ce que tu en penses, ça vaut le coup, non ?
Dans leur cercueil de métal et de froid gisent des monceaux de carcasses de porcs. Des moitiés, des quarts de porcs figés sous de fins linceuls de plastique translucide.
— J’en pense qu’à ce prix-là, l’éleveur ne peut même pas se rembourser la bouffe du cochon, que ce n’est juste pas possible, ce genre de prix. J’en pense que je n’ai même pas envie de savoir comment ces bêtes se retrouvent vendues à ce prix-là ici. Pas envie de savoir jusqu’où on est allé pour pouvoir proposer cette viande à ce prix-là.
De toute manière, nous n’avons pas un sarcophage à bouffe à la maison comme la plupart de nos voisins et même si c’était le cas, ce n’est pas comme cela que je remplirais, pas avec… ça…
- Cochon, par Patrick Mignard
On continue notre chemin tout en notant distraitement le comportement des autres clients. Comme nous, ils sont forcément stoppés par la barrière de chair et du pas cher, comme nous, ils regardent et rôdent un peu et tout comme nous, ils continuent leur chemin sans rien prendre.
— Tu vois finalement, ça ne marche pas tant que ça, leur histoire. Faut dire qu’ici, il y a encore beaucoup de paysans, de gens qui savent donc qu’à ce prix-là, il y a forcément une couille dans le potage, que ce n’est pas un juste prix et que ce ne peut pas être vraiment quelque chose de bon à manger. Après, t’inquiètes, il y en aura forcément des plus désespérés qui vont « sauter sur l’occasion »… ou pas.
Vers les caisses, c’est le grand calme aussi. Ça fait plus mardi en début d’après-midi que samedi. Et nulle part, nous ne voyons de quart de cochon en partance dans un caddie. J’en profite pour demander à la caissière :
— Il n’y a vraiment personne, c’est normal pour un samedi ?
— Oh, vous savez, c’est la fin du mois… déjà… et il fait beau. Ils font autre chose.
Dernière pensée pour le cimetière des cochons industriels.
— Oui, et ils ont bien raison.
26 réactions à cet article
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“L’homme a la conscience d’être Dieu, et il a raison, puisque Dieu est en lui. Il a conscience d’être un cochon et il a également raison parce que le cochon est en lui. Mais il se trompe cruellement quand il prend le cochon pour un Dieu."Léon Tolstoï - Journal intime-
@M de Sourcessure
Tolstoï était très projectif. Un jour il se prenait pour un saint, un autre pour un porc. Il en avait l’esprit aussi tournebouchonné qu’une queue de cochon.Ce qui fait qu’il nous a donné « Guerre et Paix », où il a pu répandre sa bile sur Napoléon, et vanter le maréchal Koutozov. Noir et blanc, et un peu le rouge et le noir, même si c’est pas lui qu’a écrit ce dernier. Rien que des chefs d’oeuvre, mais le mieux, c’est Anna Karénine, qu’il ne pouvait pas supporter, et qui a pris son indépendance, en dépit de son propre grès...Tout à fait le bonhomme !J’ai lu dernièrement un très bon billet d’Orwell à son sujet. Tolstoï en dépit de toute logique, ne pouvait pas saquer Shakespeare. Surtout « le roi Lear. » Chaque fois qu’il avait un ami à dîner, il lui demandait : « Vous avez lu le roi Lear ? Une merde, n’est il pas ?.... »Orwell émet l’idée que Tolstoï se reconnaissait en fait dans le roi Lear, avec ses défauts, sa vanité...Il est d’ailleurs troublant de constater qu’il a finit exactement comme le vieux roi, partant seul dans la lande, juste avec son bouffon, chassé des son palais...Lui partira tout seul, dans le froid, et sera reconnu près d’une gare, dans laquelle il mourra, d’une pneumonie, quelques jours plus tard...Si c’est pas du lard, c’est du cochon ! -
À Monolecte :
« Pute rôtie »Qu’est-ce que cela veut dire, SVP ?-
Pute = dinde en Allemand. -
@Jean-Pierre Llabrés
Faut cliquer sur l’image pour tout savoir
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@Monolecte
Pas évident...
Merci ! -
@Monolecte
« Faut cliquer sur l’image pour tout savoir »
Une petite accroche sur le, ou à coté du, lien aurait été le bienvenu.Merci tout de même.
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@Jean-Pierre Llabrés
on ne peut plus appeler cela de la viande .............CA PUE ET CUIT CA DEVIENT UNE SEMELLE DE CHAUSSURE en PORC
paysans arretez donc l’ ELEVAGE INTENSiF : vous nous empoisonez !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
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Le porc à 1,59 € le kilo, c’est le résultat de ça : http://www.entreprises.ouest-france.fr/article/crise-filiere-porcine-vole-eclats-23-01-2016-251370 , sans compter les dégâts écologiques des élevages industriels (nappes phréatiques en Bretagne). Si ce « modèle » d’exploitation continue, cette filière va finir par exploser.
D’autres ont commencé à comprendre : http://www.leprogres.fr/jura/2015/08/24/la-filiere-porcine-jurassienne-resiste-mieux-a-la-crise-agricole
Quant à lui, c’est la Rolls du cochon : http://www.reporterre.net/Sur-le-Larzac-l-eleveur-de-porcs-au-naturel-voit-l-avenir-en-rose.
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tout ça pour pas deux euros...
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Shawford 26 janvier 2016 21:12@alinea
C’est pas cher payé
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Personne n’achète malgré le prix ?
Pas étonnant, si c’est même pas du porc halal et cachère.Juste nourri avec la bonne farine anglaise pour vaches folles.-
Le mieux c’est de ne plus manger de bidoche, ou en tout cas de réduire sérieusement. Ca sera mieux pour la planète, et pour votre cholestérol.
Sinon, achetez au producteur bio..Ca coute plus cher, évidemment, mais comme vous en mangerez pas souvent, vous serez gagnant sur tous les terrains.-
Là, on commence à comprendre pourquoi les pauvres sont gros. Autrefois on reconnaissait un pauvre à sa maigreur !
Les riches aussi sont gros, bon pas tous, seulement ceux qui croient que le gros steak - feuille de salade est la seule nourriture qui pose son homme ! (Il est de bon ton de laisser la feuille de salade dans l’assiette.)
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C’est Bakerstreet qui a raison « Le mieux c’est de ne plus manger de bidoche », mais comment lutter contre presque un siècle d’idées reçues et d’éducations ?
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Pour moi à midi ce sera patates et topinambours sautés avec un œuf (de mes poules) .
Je n’ai pas de salade. Nous sommes en hiver sinon j’en aurais mangé aussi un peu avec et avec plaisir : Il ne faut pas laisser la salade !-
@Croa
Topinambours et des œufs ???
Un sacré cocktail d’aérostier !!! -
À Clocel,
Les topinambours c’est pas pire que les haricots (autres que tarbais.) Ce truc là est délicieux mais comme on suppose que non (légume pour pauvre tombé en disgrâce) il faut bien leur trouver un défaut d’où ces rumeurs toutes plus ou moins infondées !
Ce n’est pas des « Topinambours et des œufs » que j’ai mangé mais des pommes de terre - topinambours (à 50-50) sautés. À la fin je casse un œuf dedans et c’est tout ! -
Normal, la « fameuse concurrence libre et non faussée », est faussée par le fait que l’ Allemagne et l’ Espagne n’ont pas de SMIC agricole, donc moins de charges liées à l’emploi de salariés.
Fin de partie pour la production des fruits, des légumes et de l’élevage français.
** Accroître la productivité de l’agriculture « ( fermes industrielles)** »en développant le progrès technique« (en automatisant)
** »en assurant le développement de la production agricole« ( rien sur la qualité des produits, ni le bien être des animaux)
** »ainsi d’un emploi optimum des facteurs de production, notamment de la main d’oeuvre".
En clair, produire beaucoup, le moins cher possible en automatisant, en industrialisant les process, et avec le moins de salariés possible, payés ( en dehors de la France) le moins cher possible.
« Dieu se rit des hommes qui déplorent les effets dont ils chérissent les causes... » disait Bossuet.-
A ce prix-là vous pourriez faire un effort, merde !
Du porc modifié, qui ne fait grossir que les actionnaires du big business, le french paradox affûté en quelque sorte... On en a rêvé, ils l’ont fait !!!
Ça vaut vraiment pas le coup de s’emmerder pour vous, s’ils n’avaient besoin de malades, (ils ont aussi des actions dans la santé) il y a beau temps que nos riches bienfaiteurs se seraient détournés de nous...
Bon, faut voir le bon côté des choses, on se plaignait qu’ils nous vendaient la flotte salée au prix du cochon, le porc sera bientôt au prix de l’eau minérale chez Total...-
A l’ auteur.
Bonjour.
Si je suis d’ accord avec vous sur le fond de votre article critique, je suis en désaccord avec vous sur un point :"J’en pense que je n’ai même pas envie de savoir comment ces bêtes se retrouvent vendues à ce prix-là ici. Pas envie de savoir jusqu’où on est allé pour pouvoir proposer cette viande à ce prix-là."Car tout le problème est là. C ’est bien dommage que comme bon nombre de vos contemporains, vous ne voulez pas savoir. En sachant quelque chose , on la possibilité de s’ attaquer au mal par la racine et de contribuer à faire cesser cette sauvagerie envers l’ espèce animale et humaine (en bout de la chaîne alimentaire) une fois pour toutes.
Vous apprendriez que pour ce résultat dommageable, ce sont les sols, les airs, la planète donc l’ humanité toute entière qui est bafouée et niée. Et à mon avis, il est capital et urgent de mettre à terme à cette abomination.
On est ce que l’ on mange.
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@lloreen
Pourquoi tant d’élevages de porcs en Bretagne, (dont les lisiers polluent les nappes phréatiques...), et pas répartis assez uniformément sur le tout le territoire, c’est simplement en raison d’accords commerciaux avec les États-Unis qui nous balancent des cargos remplis de leurs tourteaux de soja, de maïs dont ils ne savent que faire ...
Dominique Bodier-Rodin, docteur d’État ès sciences politiques raconte ça dans son livre publié en 2000, « La Guerre alimentaire a commencé »
"... Cette analyse décapante d’une Europe qui s’est laissé piéger par les États-Unis en acceptant le démantèlement de sa politique agricole commune montre comment les organismes internationaux mis en place au lendemain de la Seconde Guerre mondiale sont devenus des outils au service de l’hégémonie américaine." (note de l’Éditeur) -
Pourquoi le prix du porc a chuté, ben parce que la Russie ne veut plus de nos pommes, porcs, et autres aliments depuis que l’Europe a mis "des sanctions« (embargo) sur la Russie ...
La Russie décrète un « embargo total » sur les produits alimentaires européens et américains
Le Monde.fr avec AFP | 07.08.2014
»Une mesure en réaction aux sanctions internationales récemment votées à l’encontre de Moscou en raison de son rôle dans la crise ukrainienne.«Porc : « Il faut lever l’embargo sur la Russie pour redresser les prix »
27/11/2015
»... sur le terrain, les prix payés aux éleveurs variaient ces derniers jours entre 1,043 et 1,105 le kilo. Le prix le plus cher étant payé par Leclerc, Cooperl offrant pour sa part 1,10 le kilo et Bigard 1,09 euro." -
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Cochon qui s’en dédie !
Vous avez le même résultat avec les autres élevages, la qualité ça se paye !A propos que dire de cette razzia sur les oies et canards du sud ouest ?Le foie gras était bon et sans danger jusqu’à Noel, et après......exit canetons et oies pour une histoire de virus avec aide de l’état à l’appui ?Sincèrement, comment voulez faire faire confiance à toutes ces filières après tout ça ?Vendre, semble être le seul letmotiv de ce monde.Vendre à tout prix, consommez pour consommer, et bien je suis désolé, la barbaque me dégoûte de plus en plus, elle ou ce qu’il y a derrière tout ça !-
@ETTORE
« la qualité ça se paye ! »
C’est vrai, les traites de la Dacia aussi, sans compter les forfaits bloqués de 50 mois avec le dernier Iphone à la clé, il semble que nos contemporains aient fait leur choix, le goulag climatisé... -
À ETTORE,
Un foie gras est un foie malade. C’est certainement bon tout de même puisque les gens en mangent. Il est aussi probable que ceux qui ont chopé le H5N1 sont bons aussi et ne rendent pas plus les hommes malades que les autres mais l’occasion est bonne de renouveler le cheptel.
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D’ici Noël prochain ce serait bien de sortir un truc délicieux pour remplacer ça. Un truc végétal qui puisse, à table, se marier avec le Sauternes !
Pas facile... ! -
@Croa
« Il est aussi probable que ceux qui ont chopé le H5N1 sont bons aussi et ne rendent pas plus les hommes malades que les autres »Absolument, et d’ailleurs ils ne sont pas impropre à la consommation. Ils vont être tués, vendus, mais pas tout de suite remplacés.
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