Commentaire de Chruk
sur Une machine à pain, un choix judicieux pour vous ?
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Pas besoin de machine ni de long pétrissage.
Notre savoir faire :
3 minutes de pétrissage et le moins de farine possible une levée de 2 h00 (farine bio T80 payée 1,30 le kg et levain bio),
confection des baguettes sur un moule grille enfarinée (1/2 heure) et enfouner au four électique réchauffé depuis 15 minutes avec un récipient plein d’eau pour la vapeur (th10 avec chaleur tournante)
mettre au four pendant 1/2 heure (th 7) avec un bocal d’’eau
Nous avons des baguettes délicieuses qui se conservent facilement 3 jours, nous ne gaspillons jamais de pain car il ne rassit pas.
Si vous voulez des précisions me le demander par email.
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14/01 16:48 - eugène wermelinger
Bravo Huck du Canada pour votre persévérance et votre réussite. J’invite tout le monde à (...)
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14/01 16:21 - huck
Depuis votre article, je me suis mis à faire du pain. l’idée me trottais déjà dans la (...)
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18/05 17:44 - eugène wermelinger
Bonjour JET 67, (cela vient-il du 67 ? cad de Strasbourg ?) Concernant consommation électrique (...)
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18/05 15:46 - JET67
J’arrive un peu comme la grêle après le vendanges... suite à la parution de votre article (...)
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25/11 14:13 - K
Bon, voila... Merci à tous. A la suite de cet article, j’ai acheté une machine à pain. Et (...)
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22/11 22:16 - thomthom
faudrait inventer la machine à (vraie) baguette. parce que les pains ronds, souvent avec un (...)
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