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Commentaire de Walden

sur La science, la technologie et la civilisation de l'inutile...


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Walden Walden 12 août 2009 18:44

Bravo, excellent article. Il s’agit de redonner à la technologie son statut de moyen au service de fins, qu’il s’agirait de définir en commun, et non plus de fin en soi comme c’est actuellement le cas, le moindre nouveau gadget inutile étant considéré comme un prodige, jusqu’à la « sortie » du suivant qui effacera son éphémère attrait.

Pour la consistance de la purée, rassurez-vous, les chercheurs en nanotechnologies y travaillent :- ) La consistance, c’est beaucoup plus simple à travailler que le goût. C’est pourquoi des additifs seraient déjà ajoutés dans certains yaourts, pour les rendre plus onctueux (je tiens cela d’un spécialiste). Mais il n’y a pas encore de législation pour identifier leur présence dans la composition des produits. L’inquiétant, c’est que les nano-particules sont d’une échelle de grandeur bien inférieure à celles des molécules du corps... avec les risques non maîtrisés de passage au travers des tissus organiques que cela comporte.


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