Sauf que Sephoris est une ville et non une citadelle purement militaire comme Gamala ou Massada par exemple.
Le Sanhédrin de Jérusalem se tenait également en ville et non dans une forteresse isolée à des kilomètres de distance.
Une citadelle n’est tenable que si on en a les moyens. Il me semble que réussir à s’emparer de la citadelle la plus puissante d’une région marque l’aboutissement et non le début de la conquête de cette région. Si le conquérant ne parvient pas à se rallier de gré ou de force le gros de la population de la région qu’il convoite, il pourra toujours s’emparer de la citadelle et s’enfermer dedans, cela ne servira à rien.
On ignore à priori dans quels types de sites siègeaient les sénats en Gaule. On ne peut faire que des comparaisons :
-dans l’espace : on sait que les assemblées des sociétés contemporaines se tenaient dans les villes (Rome, Athènes, Jérusalem...)
-dans le temps : les assemblées de la France médiévale se tenaient aussi dans des villes (Rouen, Beaune, Aix...)
A partir de cette constatation, on peut envisager deux conclusions diamétralement opposées :
Les sénats gaulois se tenaient déjà dans des villes avant la conquête romaine.
Ou alors, ce sont les Romains qui ont introduit cette tradition en Gaule.