Commentaire de njama
sur Champignons : saisies, gaspillages et destructions
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et non pas, comme vous le pensez, forcément des gens pauvres qui vont vouloir pouvoir vivre de leurs ventes.
Au prix des champignons des bois (cèpes, lactaires ...) sur le marché, c’est un produit, au kilo (de + ou - 30 à 70 €), donc à SUPER TRÈS HAUTE VALEUR AJOUTÉE vu qu’il ne coûte rien en investissements, ou presque (quelques cueilleurs payés au noir peut-être ? au même prix que de cueillir des pommes ou des pêches).
Ceci explique cela.
Peut-être que si les Carrefour et autres enseignes arrêtaient de les commercialiser, les prix chuteraient. Le négoce serait saisonnier et populaire.
Ils seraient intéressant de fouiner pour savoir auprès de quels réseaux ils s’approvisionnent ????? car j’ai déjà vu de beaux champignons des bois provenant des pays de l’Est (?) dans leurs rayons.
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