Commentaire de lucmentin
sur « Service compris » : la duplicité des restaurateurs
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Il serait judiieux, si l’on veut un réel chagement, que soit redéfinie la profession de restaurateur. Et que en soient banis les investisseurs et les margouillas qui ne connaissent rien à rien.
Le droit à s’établir restaurateur devra avoir une définition propre et complète qui élaborée en termes de PROFESSIONNELS devra tenir compte tant de critères de gestions que celle de connaissances techniques incorporant qualités des produits et des services.
Et dieu, si j’en passe.
Après quoi, il sera fondé de donner lieu à de nouvelles élaborations. Mais pas des racolages dont ces gens sont plus professionnels que quiconque. Virer les Présidents régionaux et créer un Centre Privé qui contrôlerait (mais là...) sous couvert d’une administration qui s’emparerait des litiges.
Il est bien connu que les restaurateurs sont des arnaqueurs... alors messieurs les annonceurs, au travail.
Mais quand au pourboire, ce serait l’idéal. Mais comment justement rémunérer le serveur quand le patron n’est qu’un guignol ? Je vous laisse présager...
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