Le concept de race existe, puisque le mot « race » existe . Au plus loin, étymologiquement et historiquement il apparaît vers la fin du XV° /début XVI° siècle.

C’est ce que l’on met derrière qui peut prêter à divergences ...cela ne sert à rien de le cacher sous le tapis, ni même de le virer du Larousse, cela ne le fera pas disparaître pour autant.

La question est pourquoi le mot est-il apparu plus fréquemment au XVIII° / XIX° ? Vous citez Gobineau, c’est le milieu du XIX°

Les individus de la race caucasique (Cuvier, Anat. comp., t. 3, 1805, p. 17).
« La race des Atrides, vieille race. Que Bonaparte et sa race doivent tomber, c’est ce qui me paraît infaillible ; mais quelle sera l’époque de cette chute » (J. de Maistre, Corresp., 1808, p. 104)
« Qui de vous (...) Du maître ou de l’esclave est le plus odieux ? Oh ! fuyons, mon amour ! ces races de vipères ! Emportons nos enfants aux forêts de nos pères ! (...) » (Lamart., Chute, 1838, p. 1063).
« On possède de très nombreux crânes et squelettes humains de l’époque de la pierre polie (...). Suivant les pays, nous voyons des races à tête ronde, des races à tête allongée, des races de grande stature, des races de petite taille, etc. » (Boule, Conf. géol., 1907, p. 211)
« Le style est si beau, quand il s’élève, un style de race, comme en ont seuls les nobles, qui se mêlent d’écrire » (Rivière, Corresp.[avec Alain-Fournier], 1905, p. 152)

http://www.cnrtl.fr/definition/race

Peut-être qu’en supprimant les causes, on supprimerait les effets et qu’avec le temps le mot tomberait naturellement en désuétude ... ou aurait un sens plus clairement défini. Il ne suffit pas de dire que les races n’existent pas d’un point de vue purement génétique, elles existent au moins dans l’imaginaire, dans le conscient / inconscient collectif comme critères de différences.
Une piste, le mot « race » est un concept contemporain (à l’échelle historique) de la culture européenne ...