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Commentaire de Inquiet

sur Manger des Burgers tue


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Inquiet 15 février 2013 14:24

C’est ce que je me suis dit un lisant le sujet : 

- un steak haché est un steak haché qu’il soit dans un hamburger ou non
- du boeuf reste du boeuf qu’il soit haché ou non (même si on peut plus facilement truquer quand on hache nous sommes d’accord)

Même si je suis d’accord avec l’alerte écologique et sanitaire qu’il faut mettre en oeuvre, qui est le fait de calculs financiers malsains, je suis plus inquiets par rapport à la solidité de l’analyse de l’autre avec les biais qu’il utilise pour nous convaincre.

Je comprend l’utilisation d’un symbole comme un big mac, mais cela parait un peu réducteur de cristalliser la réflexion autour d’un seul conditionnement.

Pour l’eau je suis plus circonspect par rapport à une méthodologie de chiffrage global.
- Il est compliqué de faire un lien entre l’eau consommée à Paris et celle à Tombouctou. Quelque soit la consommation à Paris cela n’aura aucune influence à Tombouctou et vice-versa
- le cycle de l’eau est « éternel » : je bois, j’urine, ça s’évapore, ça va dans les nuages, ça redescend en pluie, mais malheureusement toujours pas à Tombouctou

Le problème de l’eau, n’est pas l’eau elle-même mais son traitement.



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