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Commentaire de soi même

sur La sensibilité au gluten : mythe ou réalité ?


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soi même 8 avril 2015 13:51
Sensibilité au gluten, et probable un des sujets qui est l’arbre qui cache la forêt, car pourquoi subitement toute une génération se trouve subitement sensible au gluten, au lactose, et développe différentes formes d’allergique alimentaire ?

Comme les allergies à l’oeuf, à l’arachide, où des allergies croisées

  • Petits pois
  • Lentilles
  • Soja
  • Fèves
  • Haricots
  • Lupin

Et l’on a souvent en réalité se sont de fausse allergies, car en réalité ce son des allergies aux additifs

Les additifs comprennent les colorants, les conservateurs, les exhausteurs de goût, les antioxydants, les texturants, les enzymes, les édulcorants et les arômes. Ils peuvent être responsables d’allergies alimentaires.

Fausses allergies alimentaires De nombreuses personnes pensent souffrir d’une allergie alimentaire alors qu’elles sont victimes de manifestations ressemblant à celles provoquées par les allergies. Ces « pseudo allergies » ou « fausses allergies » ne sont pas liées à la production d’anticorps spécifiques. Ces fausses allergies alimentaires sont provoquées par des aliments histaminolibérateurs, riches en histamine ou en tyramine, composants provoquant une réaction inflammatoire, proche de la réaction allergique typique. Les manifestations observées sont l’urticaire, l’eczéma ou l’oedeme de Quincke. Asthme et rhinite sont rarement décrits. Les réactions sévères à type de choc anaphylactique ne s’observent pas.

 Et il y a aussi ; http://sante-medecine.commentcamarche.net/faq/6595-allergies-alimentaires-sans-consommer-l-aliment-prudence

http://sante-medecine.commentcamarche.net/contents/allergies-2367274779#29

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