• AgoraVox sur Twitter
  • RSS
  • Agoravox TV
  • Agoravox Mobile


Commentaire de paulo

sur Le temps des arbouses


Voir l'intégralité des commentaires de cet article

paulo 23 octobre 2015 22:08

Je croyais être le seul à aimer les arbouses, merci au rédacteur.

Chez moi, avec ces fruits arrivent les olives que nous préparons vertes (je n’aime pas trop) et noires, « les fatchouires » , orthographe non garantie. Ce sont des olives que l’on pique avec une aiguille et que l’on met dans un bocal avec du sel pendant quelques jours. Une merveille à l’apéro ou avec un saucisson très sec....

Et puis bientôt le liquide doré, la merveille d’huile. Là encore une tradition que mon grand père m’a inculquée et que je respecte scrupuleusement , la « roustide » du matin.

Oh ce n’est pas compliqué, un bout de pain frais que l’on fait un peu, mais juste un peu rôtir sur le feu, et auquel on montre une gousse d’ail. Faut pas trop en mettre, et on arrose d’une gigantesque rasade d’huile neuve sortant du moulin.

Le tout suivi d’un canon de rouge de l’année et c’est une journée de bonheur qui s’annonce. 

Répondre Signaler un abus

Voir ce commentaire dans son contexte


Derniers commentaires




Palmarès