Commentaire de Ar zen sur La sardine en boîte : saveur et bienfaits pour la santé...

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sur La sardine en boîte : saveur et bienfaits pour la santé...

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Ar zen 2 juin 2018 09:27

@Jean Keim

Il y a bien mieux que la Belle-iloise. On ne pêche plus la sardine à Belle-ile !

En revanche, le port de Saint guénolé - Penmarc’h est aujourd’hui le premier port sardinier de France.

Après que les règlements et directives de Bruxelles eurent fait disparaitre presque totalement la pêche hauturière, un grand merci par conséquent à « l’Europe » pour la destruction de milliers d’emplois, directs et induits, il reste, malgré tout, quelques bolincheurs.

La « compagnie bretonne du poisson » installée sur les quais de Saint guénolé Penmarc’h produit probablement ce qui se fait de mieux en matière de sardine à l’huile. Vous pouvez visiter les installations. C’est la méthode ancienne qui reste à l’honneur.

https://www.lacompagniebretonnedupoisson.fr/sardines.asp

Le bolincheur, cher à mon coeur, « l’aigle des mers » à l’ouvrage au moment du « coup du jour ».

http://bateaux-du-guil.over-blog.com/article-bolincheurs-102522910.html&nbsp ;&nbsp ;

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