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Commentaire de Legestr glaz

sur Irrigation agricole : les retenues d'eau collinaires, bonne ou mauvaise solution ?


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Legestr glaz Legestr glaz 27 août 2020 10:31

@Gilbert Spagnolo dit P@py

La première qualité d’un aliment ce sont ses nutriments, le goût arrive en second. Si on peut réunir les deux, c’est tant mieux. 

Mais les fruits, depuis des décennies, ont été de plus en plus sélectionnés pour leur « goût sucré » et non pour leurs « nutriments ». On peut fermer les yeux sur cette affaire et traiter les autres de « premier de la classe » que cela ne change rien au problème. Et si les gens sont « conduits » à consommer des fruits maintenant chargés en fructose et dont les nutriments ont tendance à disparaître il ne faut plus s’étonner de la montée des maladies métaboliques. 

Le choix des consommateurs, s’ils étaient éclairés, devraient se porter sur « la densité nutritionnelle » de l’aliment. Seulement voilà, personne ne s’émeut de la diminution de la densité nutritionnelle des aliments, même pas vous puisque vous parlez d’un choix prioritaire pour le goût « sucré » ! 

Seule la lucidité peut nous sauver, comme avec le masque de la honte. « Assis » dans un restaurant n’est plus l’équivalent de « debout » dans un restaurant en ce qui concerne la propagation du virus ! Tant que l’on continuera à faire avaler de telles couleuvres aux « consommateurs », tout sera pour le mieux dans le meilleur des mondes, mais celui d’Aldous Huxley cette fois ci !

Et ça, c’est ce que l’on veut bien reconnaitre « officiellement » !

Nos aliments contiennent-ils moins de nutriments qu’avant ?

C’EST PLUTÔT VRAI

Les études sur le sujet indiquent que la concentration de certains nutriments importants a tendance à baisser. Des travaux menés aux Etats-Unis sur 43 fruits et légumes, et publiés en 2004, indiquent que les concentrations ont baissé : 20 % pour la vitamine C, 15 % pour le fer, 16 % pour le calcium ou encore 6 % pour les protéines.

https://www.lemonde.fr/les-decodeurs/article/2016/10/12/qualite-nutritive-des-aliments-des-inquietudes-et-des-exagerations_5012617_4355770.html

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