Commentaire de jjwaDal
sur La folle histoire du menu sans viande dans les cantines scolaires lyonnaises
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@C BARRATIER
L’héritage est culturel. Il date d’une lointaine époque où la carence combinée en calories et protéines rendait la consommation de viande indispensable pour la survie en particulier parce qu’à la morte saison dans les pays tempérés un animal est un bon stockage sur pattes de nourriture quand plus rien ne pousse qui puisse être consommé. La consommation de viande a sauvé l’espèce humaine et grandement favorisé son essor en particulier avant l’apparition de l’agriculture.
Aujourd’hui les sources de calories comme protéines de qualité sont innombrables et le soucis d’une bonne part de l’humanité n’est ni la maigreur ni la carence en fer pour les femmes. On est surtout 1000 fois plus nombreux qu’à l’époque où nos ancêtres ont commencé à apprécier la viande.
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10/03 12:38 - popov
@karim La consommation de viande ferait acquérir à la longue aux enfants le caractère des (...)
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07/03 22:00 - karim
La consommation de viande ferait acquérir à la longue aux enfants le caractère des animaux (...)
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07/03 15:47 - jjwaDal
@Et hop ! Oui et non. Il faut proposer le choix dans la restauration collective, sinon chacun (...)
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07/03 15:35 - Et hop !
@jjwaDal Ce sont des élucubrations, vous ne connaissez pas l’histoire de (...)
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07/03 14:57 - Et hop !
@xana : « Les légumes et les fruits sont la base de l’alimentation de notre famille, les (...)
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07/03 14:52 - Et hop !
@taketheeffinbus : Vous avez une preuve que le régime vegan est bon pour la santé, vous avez (...)
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