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Commentaire de jjwaDal

sur La folle histoire du menu sans viande dans les cantines scolaires lyonnaises


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jjwaDal jjwaDal 7 mars 2021 12:26

@CYRUS
Un français consomme plus de 80kg de viande par an, sans compter poissons, oeufs et produits laitiers. C’est un régime alimentaire insoutenable à 7 milliards et plus d’humains, pour des raisons de ressources (eau et énergie déjà) et environnementales (terres séquestrées pour nos « besoins »). Ce que nous dit la science concernant le régime alimentaire de nos ancêtres est que la plupart du temps ils furent largement végétariens (tout dans notre corps le dit y compris une triple mutation spécifique à notre espèce nous faisant digérer l’amidon dès la bouche, l’intestin etc...). Mais ils mangeait de la viande à l’occasion.
L’unique période où ils mangèrent autant de viande que nous a été durant les grandes glaciations où c’était une condition sine qua non de survie, vu la rareté des plantes.
Il n’y a pas 1% des animaux de boucherie qui ont une qualité de vie comparable à celle d’une vache dans un pré en France. Il faut juste accepter de regarder la réalité en face. Nos ( arrière) grand-parents ne mangeait pas le quart de ce que nous consommons en viande et ne se portaient pas plus mal.

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