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Commentaire de Legestr glaz

sur Pour les « pauvres », entre 2019 et 2023, 1 seul fruit ou légume par jour est suffisant selon le Haut Conseil de la Santé Publique


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Legestr glaz Legestr glaz 27 avril 2021 09:31

@foufouille

Pas du tout foufouille, ce n’est pas l’excès de gras qui bousille les vaisseaux. 

C’est tout simplement l’oxydation des LDL qui terminent leur course dans l’intima des vaisseaux, qui deviennent des cellules spumeuses sous l’action des macrophages, lesquelles finissent par boucher les vaisseaux. La graisse n’est pas en cause. C’est parce qu’elle n’arrive pas à destination qu’on la trouve dans les vaisseaux.

Sans oxydation des LDL pas d’accumulation de graisse dans les vaisseaux sanguins !

Et c’est une alimentation riche en glucides qui est la source de l’oxydation des LDL. Tous les diabétiques ont de sérieux problèmes cardiovasculaires, c’est une population à risque pour ce genre de pathologies. 

http://www.123bio.net/revues/jleoni/2chap2.html

La première étape de l’athérosclérose est la pénétration et l’accumulation des lipoprotéines (LDL-cholestérol) dans l’intima vasculaire. Il s’agit d’un phénomène passif qui est donc d’autant plus important que la concentration en LDL-cholestérol dans la circulation est élevée. Les lipoprotéines présentes dans l’intima vont alors y subir des modifications oxydatives. Cette étape d’oxydation est indispensable à la formation de la plaque (la présence de macrophages dans la paroi vasculaire est en effet liée à la présence de LDL-oxydées). 

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