@Abolab

Ce que vous dites est faux. Le lien entre le diabète, l’insuffisance rénale, l’hypertension, la maladie des coronaires, les maladies du coeur, la rétinopathie, la cataracte, le diabète du pied, les maladies dégénératives n’est plus à faire. Toutes ces maladies « non transmissibles » ont un point commun : il s’agit d’une maladie des vaisseaux, et plus particulièrement une maladie de l’endothélium. 

Parce que les cellules de l’endothélium sont les premières exposées à l’hyperglycémie et à la glycémie tout court. Les cellules endothéliales sont, en somme, en première ligne ! Ces cellules sont incapables de réduire leur capture de glucose lorsqu’elles sont exposées à des concentrations excessives de glucose. Et que ce glucose provienne des céréales des féculents, des fruits ou du sucre de canne complet. Même combat ! Le diabète et l’hyperinsulinémie sont des fléaux planétaires.

En présence d’un taux de glucose sanguin trop élevé, des voies métaboliques silencieuses se réveillent : c’est le cas de la voie des polyols, de la voie des hexosamines, de la voie de la protéine kinase C, de la voie des AGEs.

 La voie des polyols, par exemple, utilise et consomme beaucoup de NADPH.

La voie des Polyols

En présence d’un excès de glucose, une fraction non oxydée de ce substrat est dirigée vers la voie des polyols : sous l’effet de l’aldose réductase, le glucose est réduit en sorbitol par le NADPH. Le sorbitol est ensuite oxydé en fructose en présence de NAD+ par la sorbitol-déshydrogénase [Raccah., 2004]. Cette voie va conduire à une déplétion intracellulaire de NADPH puisque le NADPH est nécessaire à l’activité de l’aldose réductase.

Et, lorsque le NADPH fait défaut, c’est toute la chaine immunitaire qui est impactée. La régénération du GSSG (glutathion oxydé) en GSH (glutathion réduit) nécessite du NADPH. La production de l’oxyde nitrique -NO-, puissant vasodilatateur des vaisseaux (vous vous souvenez le point commun : la maladie des vaisseaux) nécessite l’oxyde nitrique synthase (une oxydoréductase) qui a pour « co-facteur » le NADPH. Les « hypertendus » suivez mon regard ! La phagocytose par les polynucléaires neutrophiles, lors des attaques virales ou bactériennes, nécessite l’intervention de la NADPH oxydase pour produire l’anion superoxyde qui va tuer l’agent pathogène. La NADPH oxydase a absolument besoin du NADPH pour fonctionner. 
L’activation de la voie des polyols, en autre, grande consommatrice de NADPH compromet l’action de ce qui est favorable à nos vaisseaux et à notre immunité. Et pour préciser encore un peu plus les choses : le glutathion est la molécule la plus représentée dans les cellules humaines après l’eau ! Parce que la chaine respiratoire mitochondriale produit des espèces réactives à l’oxygène, processus tout à fait naturel, l’organisme produit des molécules, comme ce tri peptide glutathion pour rétablir l’équilibre « rédox », mais aussi des complexes enzymatiques comme la superoxyde dismutase -SOD— ou la catalase. Mais la trop grande consommation de glucose est absolument nuisible à notre équilibre rédox. Nous en payons cash le prix après quelques dizaines d’années de vie. 

Qui voudrait s’étonner de la défaillance du système immunitaire, de l’immuno-dépression des victimes du SARS-COV2 : les diabétiques, les hypertendus, les insuffisants rénaux, les porteurs de maladies dégénératives, les malades des coronaires ou du coeur, etc. ? Leur endothélium et leur glycocalix partent en vrille ! 

Abolab, je ne vous en veux pas. Mais comme vous n’avez pas connaissance des méfaits du glucose dans le sang, vous passez à côté du sujet. Je dois vous dire que, malheureusement, vos connaissances sur le sujet ne sont pas au point. Oui, le stress oxydatif et la glycation non enzymatique des protéines, consécutifs à une consommation trop importante de glucose sur du temps long sont à l’origine de la maladie des vaisseaux, de la maladie de l’endothélium, des maladies non transmissibles. Et même l’ADN est attaqué par le phénomène de glycation ! Et même les LDL sont oxydées et s’échouent dans les vaisseaux provoquant l’athérosclérose.

Mais peut être que toutes les vérités ne sont pas bonnes à dire. 

L’homme des cavernes ne se supplémentait pas en B12 n’est-ce pas ? Sans « big Pharma », qui produit de la B12, c’est la mort assurée pour les personnes ne mangeant pas de protéines animales. Merci qui ? Merci big Pharma.