Commentaire de Aristide
sur L'écologie citadine ou la culture du harcèlement
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@pemile
La vente directe de produits frais, fromages, viandes, fruits et légumes obéit aux mêmes règles que les commerces traditionnels. Donc des réfrigérateurs, des espaces de vente qui accueillent du public aux normes de sécurité, ... C’est d’ailleurs pour cette raison que de nombreuses communes mettent en place des marchés paysans fixes dans des locaux adaptés pour permettre d’être en règle et prennent à leur charge la majorité des frais. Le paysan ne contribuant qu’à hauteur de l’usage de ces installations.
Un lien qui détaille toutes ces obligations !
Enfin, le nombre de paysans qui s’impliquent directement dans la vente directe est marginal, les chiffres donnés sont de l’ordre de 70.000 sur 900.000 exploitations, moins de 10%. La raison essentielle est que c’est simplement un revenu de complément qui entraine une charge de travail souvent incompatible avec la charge de travail des petites exploitations, souvent seul avec une conjointe et des aides agricoles en période de récolte.
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@Aristide Mais arrêtez donc de nous raconter vos fables :-))
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