@Tyner
Le stress oxydatif et la glycation non enzymatique des protéines sont les phénomènes les plus puissants pour rendre les gens malades et mettre en place toutes sortes de dysfonctionnements de l’organisme.
Et, au centre du jeu, se situent « les glucides ». Ceux-ci, consommés en trop grande quantité, et c’est pratiquement toujours le cas dans nos civilisations « occidentales » , détruisent à petit feu l’organisme et sont à l’origine de pratiquement toutes les maladies métaboliques. Parce que des niveaux élevés de glucose sanguin, amènent la glycation des protéines, qui induit un stress oxydatif, et le cercle vicieux est actionné. Par ailleurs, les produits terminaux de la glycation, les « AGEs », ont leurs propos récepteurs les « RAGEs ». Et les dommages causés aux différentes cellules de l’organisme sont gigantesques. Les protéines ne sont pas épargnées, ni les lipides (par la peroxydation lipidique) ni même l’ADN, phénomène probablement à l’origine de très nombreux cancers.
L’un des premiers signes que votre santé chancelle, que le stress oxydatif se met en place doucement mais surement, c’est votre tour de taille, votre « bouée », votre graisse abdominale, votre graisse viscérale. Votre tour de taille augmente, vous vous mettez à ronfler au cours de votre sommeil. Ce sont simplement les signes précurseurs que votre santé décline !
P.S : Même l’oxygénothérapie fait produire à l’organisme de grosses quantités d’espèces réactives à l’oxygène. C’est d’ailleurs un problème connu en salle de « réanimation ».
https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0985056297800593
https://www.academie-medecine.fr/lischemie-reperfusion-un-passage-obligatoire-de-la-transplantation/