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Commentaire de Legestr glaz

sur L'espérance de vie en bonne santé augmente


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Legestr glaz Legestr glaz 28 février 2023 18:15

@Fergus

Détrompez vous Fergus, le fromage et la charcuterie ne sont nullement dangereux. Ce sont les glucides en excès les coupables, pas les lipides, même pas les acides gras saturés. Fromage et charcuterie = zéro glucide. Le problème c’est que le fromage se mange avec « du pain », que la charcuterie se mange avec « du pain ». Il faut éliminer l’un ou l’autre et c’est le pain le plus « dangereux » pour la santé. Hélas, hélas, hélas, parce que le pain : qu’est-ce que c’est bon. 

Vous le savez, n’est-ce pas, que ce sont les « glucides » qui déclenchent l’action de l’insuline. Ce ne sont ni les protéines ni les graisses. Le diabète se signale par un taux de glucose sanguin trop important. Ce glucose sanguin, trop souvent trop élevé, provoque un stress oxydatif qui, petit à petit, induit l’oxydation des LDL (ces lipoprotéines qui transportent les acides gras et le cholestérol), qui vont s’échouer dans les vaisseaux, provoquer le début de l’athérosclérose et faire survenir l’hypertension en réaction à la diminution du calibre du vaisseau bouché. Tout ça les biologistes le savent parfaitement bien. Et parenthèse sur le cholestérol : il n’est, lui non plus, coupable de rien. Ce sont les LDL qui le transportent qui sont « oxydées » par des niveaux de glucose sanguin trop élevés et qui provoquent l’intervention des macrophages pour débarrasser le terrain « encombré ». Mais les macrophages eux même sont submergés par la tâche et se transforment en cellules « spumeuses » parce qu’ils s’engorgent. La plaque d’athérome se forme dans ces conditions.

https://www.eurofins-biomnis.com/services/referentiel-des-examens/page/LDLOX/#

https://www.inserm.fr/dossier/atherosclerose/

En présence d’un diabète et d’une hypertension, on prend des risques immenses concernant sa santé. 

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