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Commentaire de Christophe

sur L'obésité : un fléau mondial qui progresse...


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Christophe 28 juin 2023 21:05

@rosemar

Mais le gras et le sucre sont tous deux présents dans les aliments ultra transformés...

Oui sans doute, mais l’additif le plus important reste ... le sucre. Si manger génère le fait d’avoir faim et appel donc à manger plus il est somme toute logique que les amidons soient des additifs très majoritaires dans l’alimentation industrielle.

Nous avons un paquet de discours bien pensant dans la nutrition, par exemple le lait. Les produits laitiers ne sont en aucun cas des éléments déterminant contre l’ostéoporose, au contraire même, puisque l’acidité sanguine due à l’ingestion de produits laitiers pousse l’organisme à aller puiser du calcium des os pour rééquilibrer l’acidité sanguine. Si nous prenons des exemples très simples comme l’Inde, pays qui ne consomme pas de lait à l’âge adulte, il n’existe pas d’ostéoporose chez eux. Trouvez l’erreur ! En fait le lait est un produit que nous devrions consommer que durant notre petite enfance, notre organisme n’est pas fait pour le digérer correctement après.

Pour le gras j’ai testé pour m’en rendre compte. Faites un régime où vous consommer trois fois plus de gras que de protéïnes + sucres (cétogène 3/1) et vous perdrez du poids. Mais c’est ingérable, on ne peut atteindre ce type de nourriture que chez soi.

Le gras ne fait pas grossir seul ni associé au sucre si le sucre n’est pas dominant. Par contre le sucre fait grossir qu’il soit seul ou accompagné de gras dès lors qu’il est consommé en grande quantité.

Tous les féculents, les céréales, ... sont du sucre et c’est la base alimentaire occidentale ce que vous nommez la malbouffe smiley

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