@Et hop !

Je ne suis pas mahonnête, je vous réponds. Vous avez écrit (copié-collé) :

« L’obésité est un relation avec un consommation trop élevée de tout, ce sont des personnes qui mangent trop. C’est uniquement une question de quantité. »

Alors, je vous réponds que si vous ne mangez rien vous ne serez pas gros et vous ne vivrez pas longtemps.

Bref, lorsque vous écrivez ceci :

« Le seul principe pour ne pas grossir étant de manger moins de tout et de faire plus d’activités physiques, pas de changer la proportion entre lipide, protide et glucides pour essayer de manger le plus possible »

et bien vous visez vraiment à côté de la plaque, c’est absolument faux, parce que vous ne pouvez pas « manger moins de tout ». L’être humain doit s’alimenter : une fois il dépasse la quantité d’énergie qui lui est nécessaire, et il va « stocker » ce surplus d’énergie, une autre fois il est en dessous de l’énergie dont il a besoin, et il va « déstocker » l’énergie mise en réserve. Voilà le grand principe « Et hop » ! Vous ne pouvez pas « toujours » être en dessous de la quantité d’énergie dont vous avez besoin, vous ne pouvez pas « toujours » être au dessus de la quantité d’énergie dont vous avez besoin. La « pandémie mondiale d’obésité » à laquelle nous assistons vient du fait qu’une majorité de personnes se situe en permanence « au dessus » de leurs besoins énergétiques : elles grossissent. Et pour faire disparaitre cet excès de graisse accumulée, et bien ce n’est pas « aussi simpliste » que vous l’écrivez « Et hop ». Parce que l’organisme humain doit maintenir son métabolisme de base et doit maintenir ses grandes valeurs , ses constantes, homéostatiques. 

Dans nos sociétés « modernes » rares sont les personnes qui sont « en dessous » de l’énergie dont leur organisme à besoin. Vous parlez du sport. Oui, il sera consommateur d’énergie, c’est juste, mais la pratique sportive vous donnera faim et vous mangerez. Le « sport » ne fait pas maigrir : le sport est bon pour la santé puisqu’il fait produire, entre autres choses, de l’oxyde nitrique à l’organisme et il est donc très favorable à la santé vasculaire.

Lorsque vous « mangez moins », le métabolisme de base de votre organisme s’en aperçoit, il s’adapte, il « diminue » ce métabolisme, et ce n’est pas une bonne opération. 

Contrairement à ce que vous écrivez, parce que vous ne vous êtes pas intéressé au sujet, la répartition des macro nutriments est la « clé » pour rester en bonne santé. Il y a des aliments qui vous conduisent à la satiété et d’autres qui vous donnent faim et vous incitent à manger. Lorsque vous avez une hypoglycémie réactionnelle, à la suite d’un repas, vous allez chercher à compenser cette hypoglycémie et vous allez manger. 

Par ailleurs, les « glucides », c’est à dire le glucose finalement, lorsqu’il est abondant dans la circulation sanguine, est à l’origine d’une réaction chimique qui s’appelle « glycation non enzymatique des protéines ». Ce qui veut dire qu’un taux de glucose sanguin sera à l’origine de la destruction des protéines en circulation dans le sang. Et non « Et hop », ce n’est pas vraiment « pareil » que de produire l’énergie dont l’organisme a besoin à partir des glucides ou à partir des lipides. 

Parce que, figurez vous, que l’organisme humain n’en a que faire des « calories », il ne fonctionne pas avec des calories. L’organisme humain ignore les calories. Et vous savez pourquoi ? Parce que l’énergie que fabriquent les cellules, l’ATP, est une énergie « électro-chimique », elle nait d’un déplacement d’électrons et de protons dans le processus de la chaine respiratoire. L’organisme humain ne « brûle rien du tout », il utilise les chaines carbonées pour obtenir son énergie sous forme d’ATP. 

Intéressez vous au sujet.