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Commentaire de Eric F

sur Quel syndicalisme agricole ?


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Eric F Eric F 3 mars 2024 19:34

Sur le papier, les principes listés à la fin de l’article paraissent idéaux. Mais on est dans une économie ouverte soumise aux vents de la concurrence étrangère, et par ailleurs il y a la question du prix des denrées alimentaires dans le cadre actuel de réduction du pouvoir d’achat réel après les dépenses obligatoires (loyer, assurances, abonnements énergie, etc.).

Regardons la filière ’’bio’’ qui répond pour une bonne part à ces principes : après un essor pendant quelques années, elle régresse désormais car le delta de prix n’est plus considéré soutenable par les consommateurs (hors marché de niche). Aujourd’hui, la moité des volailles consommées en France sont importées à faible cout, et correspondent à la demande de prix bas des consommateurs (jusqu’à il y a six mois la réduction de l’inflation était la priorité générale, rappelons-le).

On peut quoiqu’il en soit établir un prix plancher pour que les producteurs ne vendent pas à perte, c’est louable. Cela peut être soutenable en terme de prix final si les marges des étages intermédiaires jusqu’au consommateur sont gelées voire diminuées (ils se sont gobergé). Mais cela doit aussi s’accompagner d’une promotion du ’’consommer local’’ et ’’produits de France’’, mise en valeur par des rayons dédiés dans les grandes surfaces (bon, l’UE va tousser, mais ça se gère).

A propos des ’’aides’’, certaines peuvent être considérées comme la rétribution d’actions pour l’intérêt collectif.

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