Les couleurs des girelles...

ah, tout cela, toutes ces divagations féminines...

Pour moi, la girelle est un poisson que j’allais pêcher quand j’etais petit avec mon oncle, qui avait un pointu au port du C.....

Nous partions le dimanche matin, vers 5h le jour etait là, et nous allions recuperer des « esques » (escaven, vers marins) en grattant le sable de la plage de J..... lorsque la vague venait mourir et repartait, les vers n’avaient pas le temps de replonger dans le sable, il n’y avait qu’a les prendre.

Apres avoir « armé » la barque, c’est dire sortir tout ce qui etait rangé, connecté le bidon d’essence, fixer les rames (au cas où).... nous sortions du port et mettions le cap vers la F..... où de coutume cela « pitait » (mordait en parisien).

Lorsque le vent tournait, Mistral ou vent d’est, nous nous rapprochions de la terre a differents endroits pour jeter la « baoude » (bloc de ciment avec un anneau, ou grosse pierre percée) utilisée pour fixer la barque sans toucher le fond pour ne pas abimer les nids des poissons. Surtout pas d’ancre !. nous allions jusqu’a la grande G.... où le haut fond nous offrait un ou deux poulpes à défaut de poisson.

En général apres 2 ou 3 heures de pêche nous rentrions avec 2 a 3 kg de poissons... des poissons blancs de type sars ou daurades... quelques poissons de roches dont je ne me souviens plus les noms, et des girelles.

Les plus gros d’entre tous ces poissons etaient nettoyés et selon le nombre de couverts (la famille en fait) ces girelles de 20 cm passaient sur la braise quelques minutes et terminaient dans nos assiettes.

Bon, c’était un autre temps, une autre époque.

Nous n’allions pas a la pêche a l’époque de la reproduction. Maintenant, les « touristes d’easyjet et autres »lowcost« veulent profiter du littoral, 365/365 et raclent tout directement eux-mêmes ou indirectement par des pecheurs-traitres... et pas que sur les girelles, mais la majorité des coquillages, oursins, poulpes, crabes : rien, plus rien, même les petits bigorneaux noirs et les arapèdes (patèlles pour les bretons)...

.Exquis et réservé aux vrais gens, pas ceux qui ne savent pas découper un poissons gros ou petit et qui sont apeurés par l’idée d’une arrête.

Tous les autres poissons servaient de base à la soupe.

De nos jours, les girelles ont aussi pratiquement disparue, je crois même qu’elles sont protégées et, malgré l’image d’en tête de cet article, ce qu’on appelle »girelle« ici, ne sont pas rayées verticalement mais horizontalement. 

Quand à la mer... il y a un plan d’occupation des sol, avec des zones de circulation, de stationnement et des péages.....

Alors, appeler »girelles" quelques cagoles du coin ou importées, (rire) ... merci Rosemar... revenons au vrai monde !