Un poisson pour célébrer le mois d’avril : la rascasse...
La rascasse a une allure impressionnante : petit monstre à large bouche, ce poisson osseux, aux teintes brunâtres, vit dans les fonds rocheux...
Le mot lui-même est rude avec ses sonorités de gutturales "r", "k", sa voyelle "a" redoublée, la sifflante "s" réitérée faisant claquer le nom de ce poisson.
"Crapaud de mer, scorpion, diable de mer, scorpène" : les autres dénominations de la rascasse sont saisissantes, elles suscitent l'effroi, d'ailleurs certaines espèces sont venimeuses, par leurs piquants chargés de poisons.
La rascasse évoque bien sûr la Méditerranée, ses côtes découpées, ses calanques abruptes, ses paysages somptueux, son nom vient du mot provençal « rascous » qui signifie « rugueux », « teigneux ».
C'est aussi un des poissons emblématiques de la fameuse bouillabaisse marseillaise et plus généralement de la soupe de poissons.
Les sonorités elles-mêmes du mot nous emmènent vers le sud, on entend le parler provençal, les poissonnières qui vantent leurs marchandises, sur les quais du port de Marseille : "ELLE EST BELLE, MA RASCASSE !"
On savoure ce mot, on se délecte de toutes ses consonnes et de ses voyelles...
On entend des mots du sud : "le pataclet, la favouille, le fada, l'arapède, le cagnard, la galline, la pigne"...
Ce poisson évoque, pour moi, le petit port de l'Estaque dont je suis originaire...
De nombreuses rues de ce village portent des noms de poissons : la rue de la rascasse, le passage du pataclet, la montée de la sardine, la traverse du fielas... comme si la proximité de la mer avait définitivement marqué de son empreinte ce petit coin de la Méditerranée.
Aussitôt, je sens des embruns marins, des senteurs de pins, je revois des pointus, des barques de pêcheurs, des filets, des salabres...
La Méditerranée, ses replis, ses flots d'un bleu infini, le sac et le ressac de la mer, les baignades en été...
Mon grand-père en train de ravauder ses filets sur sa barque...
Je revois le petit port de l'Estaque qui a inspiré des peintres célèbres, Cézanne, Braque, Renoir, les collines environnantes, des paysages marins emplis de charme, le murmure incessant des cigales, en été.
Le blog :
http://rosemar.over-blog.com/2018/05/un-poisson-pour-celebrer-le-mois-d-avril-la-rascasse.html
Vidéo :
21 réactions à cet article
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Je trouve ce poisson très intéressant.
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@rosemar
Encore un article pour noyer le poisson !!!!
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Quand le rat dit « noir », le hareng sort et, et alors le rat s’casse.
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@Séraphin Lampion
sauf le rat Tatouille, évidemment !
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@Séraphin Lampion
On se surpasse !
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Le Toulonnais, fils de cuistot Marseillais plussoie votre article...
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@Jjanloup
MERCI, mais vous êtes bien le seul...
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Rosemar, vous avez plus de succès quand vous nous parlez de vos délires propagandistes sur le Covid
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La photo illustrant l’article n’est pas à proprement parler une rascasse, mais un pteoris, mettons que c’est une rascasse exotique.
Pour l’instant, il ne se trouve pas en Méditerranée, mais, apporté par des bateaux d’Asie du sud, il a envahi les Antilles où il est un véritable fléau. Pour tenter de s’en débarrasser les Antillais plongeurs les tuent en masse, mais cela ne suffit pas. Il y a des tentatives de recettes, mais, comme la piqûre du ptéoris peut être mortelle, il n’est pas évident à préparer.
Le rascasse méditerranéenne est bien plus petite, n’a pas ces sortes d’ailes et est de couleur rouge. La piqûre est désagréable, douloureuse, mais pas vraiment dangereuse.
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@amiaplacidus
Merci pour ces précisions !
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@amiaplacidus
J’ai utilisé une photo libre de droits.
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@rosemar
Vous l’avez passée au gel, j’espère. Et la rascasse, pas de masque ? -
@troletbuse
C’est une obsession ?
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@amiaplacidus
Ca ressemble plus à une rascasse volante.
Moi je lui trouve un petit air de Melenchon. -
Le mot lui-même est rude avec ses sonorités de gutturales « r », « k », sa voyelle « a » redoublée, la sifflante « s » réitérée faisant claquer le nom de ce poisson.
Et la finale n’est pas mal non plus, notre poisson serait de la famille des connasses, radasses, pétasses, grognasses, ...
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@Abou Antoun
la badass poufiasse flirtait avec le salace gorgias en godasses adidas.. -
« La rascasse a une allure impressionnante : petit monstre à large bouche, ce poisson osseux, aux teintes brunâtres, vit dans les fonds rocheux... »
Félicie, aussi !...
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J’en ai eut plusieurs dans mon aquarium, beau poisson a tête de CRS très goulu, faut simplement faire gaffe a ses épines ....
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Avec Rascasse à la ramasse, Madame Bouilla baise à toute heure !La rascasse au gingembre peut remplacer le Viagra de Pfizer, et en cas d’anosmie et d’agueusie peut vous aider à retrouver le goût et l’odorat ?-
La REMORA serait bien plus utile. Entre requin et DAUPHIN. Poisson nettoyeur. Avant que Le Titanic coule : « Il s’agit d’un poisson qui a reçu en partage la haute mer, qui est de couleur noire, de la taille d’une anguille moyenne, et qui tire son nom de ce qu’il fait quand, après s’être attaché avec une force destructrice à un navire qui file porté par une bonne brise, et après avoir planté ses dents à l’extrémité de la proue, il retient l’élan du navire, l’entrave et le bloque, à l’instar d’un homme qui tire violemment en arrière, par un coup sec sur les rênes, un cheval farouche qui refuse le mors. En vain on donne toute la voile, les vents soufflent sans aucun effet, et les passagers sont démoralisés. Les marins, eux, comprennent et savent bien ce qui arrive à leur navire. C’est de là que le poisson a tiré son nom : les experts l’appellent en effet le “bloque navire” » »
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