Ce spot est du même ordre que ceux pour la sécurité routière : Il faut frapper les consciences. J’y vais donc de mon petit laïus.
Pour être consommable la viande doit reposer 3 jours. Le temps que les bactéries des intestins colonisent la chair ainsi que l’acide urique (urine). C’est ce qui donne du goût à la viande et c’est pourquoi la viande halal et casher est moins « goûteuse » car vidée de son sang. À ce stade, faut déjà avoir envie d’en manger !
Mais ce qui me surprend le plus, c’est cette amnésie générale qui consiste à s’attendrir sur les animaux dans leur ensemble y compris ceux destinés à la boucherie dont le point d’orgue annuel est le salon de l’agriculture. Et ça caresse, et ça flatte la croupe et ça pose en photo. Le soir ça les bouffe sans vergogne. Notre civilisation n’en est pas à un paradoxe près mais en l’occurrence ça vire schizophrénie.
Prompts à qualifier tout acte barbare de boucherie pour illustrer l’horreur, les gens se retrouvent sans état d’âme au rayon du même nom pour se remplir la panse (!). Faut-il rappeler les conditions d’abattage ? Pléthore de reportages s’en s’ont faits l’écho. Mais l’homme n’est sensible qu’à sa propre douleur et préfère fermer les yeux.
Ils les ouvrira, et son esprit avec, lorsqu’il comprendra le tort que peut causer à notre santé une chair envahie de toxines, celles que j’ai citées plus haut, celles induites par la nourriture donnée aux bêtes (antibiotiques etc.), celles encore produites par l’organisme de l’animal lorsqu’il pressent son sort. C’est ce à quoi s’appliquent de plus en plus de personnes, conscientes que se nourrir de produits nocifs ne peut pas profiter à notre bien-être.
J’en profite pour saluer François Grosdidier, député - maire, qui est parfaitement dans son rôle lorsqu’il se positionne clairement sur ce sujet. Et pourquoi pas Brigitte Bardot aussi.
Oui je sais, certains croient avoir entendu la carotte crier. C’est pour mieux se faire entendre...