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@foufouille
Je reconnais que le type qui parle dans la vidéo est boulanger. Tout s’explique !
Ces boulangers ne comprennent décidément rien à rien. Ils ne savent même pas que les farines céréalières contiennent des chélateurs de minéraux, c’est dire leur ignorance. Qui dit chélateur de minéraux dit chélateur de zinc foufouille !
Extrait :
« Les phytates dans les céréales complètes et légumineuses diminuent l’absorption en Zinc »
Je vous laisse trouver la page dans la thèse présentée pour l’obtention du titre de docteur en pharmacie en février 2020.
https://dumas.ccsd.cnrs.fr/dumas-02490733/document
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