Par la racine !
« Manger les pissenlits par la racine », l’expression est connue et a une connotation tristement macabre…
pourtant la racine de pissenlit a des vertus qui méritent le détour !
Cette jolie plante s’appelle aussi « dents de lion » en référence à ses pétales pointus comme les dents d’un lion...mais aussi peut être à cause de ses feuilles bien échancrées.
Restons-en aux feuilles de cette plante, que l’on ramasse au printemps, si connue pour ses propriétés diurétiques (d’où son nom !) mais aussi dépurative, ce qui tombe bien à la sortie de l’hiver.
C’est à ce moment qu’il est préférable de les cueillir, car par la suite, elles deviennent un peu coriaces, amères...pourtant pour les « fines gueules », il est préférable de les blanchir.
- pissenlit vert ou blanchi
Plusieurs méthodes sont possibles : soit mettre un pot sur la plante pour la mettre à l’abri de la lumière, mais on peut aussi tout simplement la recouvrir d’un peu de paille et d’une pelletée de terre.
Le pissenlit blanchi devient alors nettement plus tendre, et se prête aux salades les plus originales : en les parsemant par exemple de segments d’orange ou de pamplemousse.
Pour obtenir ces segments, il faut défaire chaque quartier du fruit, enlever la peau des tranches, et défaire les petits morceaux.
Quelques cerneaux de noix viendront agrémenter le tout.
Cette salade booste aussi le fonctionnement du foie et de la vésicule biliaire, (elle peut éliminer les calculs rénaux et biliaires) grâce à sa légère amertume, que l’on équilibre en la servant avec le jaune d’un œuf dur émiétté (voire un œuf mollet) et une bonne huile d’olive.
Ajoutons que les feuilles séchées lutte contre le vieillissement de la peau, mais aussi contre les cellules cancéreuses, tout en faisant maigrir, d’autant qu’elle est efficace dans les cas de constipation.
En infusion, au maximum 10 grammes de feuilles sèches sont jetées dans 150 ml d’eau bouillante, et peut se boire 3 fois par jour.
Mais voyons maintenant les racines…
d’après la naturopathe d’Annecy, Frédérique Laurent, elles contiennent jusqu’à 25 % d’inuline et activent le transit, tout en favorisant encore plus que les feuilles la guérison des troubles digestifs.
Pour bien se soigner, il faut faire une décoction de 5 grammes de racines sèches versée dans un bol, à renouveler 3 fois chaque jour.
Ce n’est pas tout, les racines coupées en petits morceaux, torréfiées dans un four à 200°C, permettent de faire un café très original.
Pour la bonne bouche, s’il faut en croire Françoise Uberall, ajoutons qu’on peut aussi les manger, car si elles sont amères crues, une fois cuites, elles sont douces avec un goût proche à celui du salsifis.
On les coupe en morceaux d’environ 2cm, on les cuit 20 minutes dans l’eau bouillante, puis on les fait griller avec un peu d’huile d’olive et c’est prêt à être mangé, agrémenté de sauce de soja, légèrement miellée. lien
Encore plus original, savez vous que l’on peut faire des câpres avec les boutons floraux non ouverts ?
Il suffit de débarrasser les boutons de leur tige, et de toutes les petites barbules afin d’avoir un bouton bien propre.
Après les avoir rincés à l’eau froide, on les place dans un pot, et on recouvre de vinaigre de cidre bien chaud (ou de vinaigre d’alcool coupé par de l’eau par moitié), et il n’y a plus qu’à fermer le pot, lequel a été stérilisé à l’eau bouillante.
Attendez au moins 2 semaines avant de les utiliser, et vous pourrez les garder plusieurs mois…à l’abri de la lumière. lien
il est conseillé de parfumer le vinaigre avec soit du thym, du poivre, du laurier, voire des baies de genièvre, ou de l’ail des ours...(voire de l’ail tout court)
Ce qui tombe bien, puisque la saison de l’ail des ours commence bientôt.
Comme dit mon vieil ami africain : « on ne tire pas une plante pour la faire grandir ».
Le dessin illustrant l’article vient de alm.bleudeprusse
Merci aux internautes pour leur aide précieuse.
Olivier Cabanel
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60 réactions à cet article
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Le déluge. Les dernier variant est le néocov... Bonjour NOE...
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@Mélusine ou la Robe de Saphir.
faut qu’ils arrêtent de nous plomber l’ambiance avec des rhumes et des grippes qui finalement sont moins dangereux que le cancer...dont tout le monde de fout (ou presque)... -
Dent de lion pour une année du Tigre. Olivier ton article est synchrone....
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@Mélusine ou la Robe de Saphir.
aussi, je me demandais...
bon, ceci dit, j’avais besoin de sortir de marcon des virus, et du reste
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Je découvre que sa culture est proche de l’endive. Merci pour ces recettes.
Il y a aussi la saveur de la roquette sauvage à récolter en bord de mer avec sa senteur doucement anisée pour parfumer vos pestos et vos pizzas maison.
Et le nombril de Vénus à cueillir le long des vieux murs pour le déguster farci en canapé.
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@Adèle Coupechoux
yess... merci Adèle... fais moi découvrir le nombril de Vénus... je découvre... -
@olivier cabanel
Avec plaisir, Olivier.
C’est un type de sedum. Il peut être farci par exemple avec de la brousse ou du chèvre mélangés avec des poivrons hachés menus ou du concombre. La créativité est sans limite.
https://www.plantes-et-sante.fr/articles/cueillette-sauvage/4003-le-nombril-de-venus-une-salade-craquante -
@Adèle Coupechoux
merci, je vais tenter un de ces 4...
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Aujourd’hui est le jour du Laurier... a encroire César, c’est la roi des ^lantes aromatiques. excellent antiviral : Stimulant du système immunitaire, antiviral, antibactérien, antifongique très puissant, le laurier est indiqué en cas de troubles digestifs (ballonnements, flatulences), dérèglement de la flore intestinale (candidose), gênes buccales (gingivite, aphtes) et douleurs articulaires. Laurier ou l’OR. symbole d’Applon : le soleil... Le site de luminessens est un puit de sciences naturelles. https://www.luminessens.org/post/2017/03/09/le-laurier. Merci Olivier... Comme l’huile d’OLIVE est la Reine ou le Roi (olive) des huiles....
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@Mélusine ou la Robe de Saphir.
merci Mélusine de ces rappels judicieux. -
@Mélusine ou la Robe de Saphir.
Le laurier dans un velouté de lentilles pour mettre en valeur leur goût..
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@olivier cabanel Je travaille beaucoup l’arbre séphirotique. Et que constatons-nous. Le virus s’appelle : CORONA. Couronne. Couronne qui dans l’arbre est KHETER. Couronne de Laurier (on peut acheter de l’extrait ultra bio...) Et justement, le Laurier est un anti-viral. Le laurier symbolise le soleil, Apollon. L’AURA... Avant de prédire l’avenir, le PYTHIE de Delphes, mangeait pour LAURIER pour voir CLAIR..... Et si le LAURIER était le réponse au CORONA ????
Dans la Kabbale, Kether ou Keter (« la couronne », en hébreu : כתר) est la Sephira la plus élevée de l’arbre de vie. Le sens du mot étant la couronne. -
Hum, un lien serait fait entre la vaccination et la maladie de la vache folle. Kreutzfeld-Jacob. Normal, Uranus se trouve dans le signe du TAUREAU.... Jour d’IMBOLC, Chandeleur ; Le nom de février provient du nom latin du mois, februarius, lui-même dérivé du verbe februare signifiant « purifier ». y a de quoi devenir dingo... et comme vaccin vient de VACCA : vache....
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@Mélusine ou la Robe de Saphir.
Je viens de découvrir ce fim de Raphaël Berland « Effets secondaires : la face cachée des vaccins »
https://www.youtube.com/watch?v=DeOst5O9XqY
Surtout gardons l’espoir, ça bouge énormément au Canada, et le retrait de l’obligation vaccinale pour les camionneurs vaccinés en grande majorité ne suffira pas.
Les populations ne supportent pas la répression.
En France, nous restons minoritaires, diffamés, mais c’est important de continuer à manifester. -
@Adèle Coupechoux Avec vous. Je n’aurai pas la mauvaise conscience de ne pas avoir mis en garde......Volià la raison des mes commentaires en rafale...
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Mélusine ou la Robe de Saphir
Je parlais du film, Mélusine.
Je suis consciente depuis le début que ce traitement n’est pas net du tout.
Quand les médecins nient soudainement que ce traitement en particulier n’a pas d’effets secondaires, c’est complètement hallucinant. Aucun traitement, médicament, vaccin ou plante n’est sans effet secondaire.
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@Adèle Coupechoux
’’Quand les médecins nient soudainement que ce traitement en particulier n’a pas d’effets secondaires’’
? Vous confirez cette formulation ? -
@Adèle Coupechoux
Oui et raison de plus de pas se laisser faire
On nous enfume (merci a Cyrus pour le lien)
https://www.ouest-france.fr/sante/virus/coronavirus/la-part-de-patients-positifs-au-covid-19-mais-hospitalises-pour-autre-chose-a-augmente-avec-omicron -
@Francis, agnotologue
« ? Vous confirez cette formulation ? »
Non, vous avez raison de le souligner, le traitement c’est moi, en revanche, ils nient soudainement que ce vaccin n’a pas d’effets secondaires.
Cela revient au même sauf qu’effectivement, ils ne parleront jamais de traitement.Une collègue a eu des myocardites après la 1ère puis la 2ème dose, le médecin en cardiologie qu’elle a consulté lui a affirmé de façon péremptoire que cela n’avait rien avoir avec le vaccin. Un autre, assistant ingénieur, que les myocardites étaient courantes et sans gravité.
Les myocardites concernent les personnes qui ne se soignent pas et ces pathologies laissent des séquelles.Je ne comprends pas cette dévotion autour de cette nouvelle doctrine scientifique.
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@Ouam (Paria statutaire non vacciné)
J’aime bien la conclusion :
« L’agence sanitaire rappelle qu’il est important, au-delà de ces distinctions, de continuer à considérer l’ensemble des hospitalisations avec infection […] pour évaluer le fardeau global sur le système de soin. »Combien de services continuent de fermer ?
Combien de soignants ont quitté leur poste ou ont été suspendus ?Une pénurie d’infirmier(es) comme jamais. Qui ne seront pas remplacé(es) de si tôt.
C’est pour cela que les services et/ou les lits ferment. Et il est très difficile fonctionner correctement avec une majorité d’intérimaires. -
@Adèle Coupechoux
extrait d’un article reçu récemment (paru dans pure santé)En effet selon les données Omicron ci-dessous, les 8 % de personnes non-vaccinées (de 20 ans et plus) ne représentent plus que :- 12,0% des cas positifs ;
- 26,6% des hospitalisations ;
- 33,3% des entrées en soins critiques ;
- et 31,1% des décès.
ce qui veut dire que quasi 70% des décès sont des vaccinés...
quand est-ce que les français vont ouvrir les yeux !!! -
@olivier cabanel
Et n’oublions pas que les vaccinés sont quasi tous symptomatiques et/ou positifs en ce moment.
Autour de moi, ils sont pratiquement tous passés par l’isolement au moins 1 fois...Je ne parle même pas des autotests depuis l’arrivée d’Omicron. Leur consommation est surréaliste.
Ce qui signifie que l’hôpital est déserté aussi à cause de la vaccination de masse qui ne cesse de générer de multiples arrêts maladies... ;-(( -
@olivier cabanel
Dans ces statistiques, il ne faut pas perdre de vue que sont comptabilisés comme non vaccinés tous ceux qui n’ont pas droit au pass vaccinal.
De sorte qu’on ne sait pas quelle est la vraie proportion de vrais non vaccinés dans ces statistiques.
À mon avis, s’ils trichent comme ça c’est parce que les non vaxés se portent mieux que les vaxés, ce que des statistiques honnêtes mettraient en évidence. -
@Francis, agnotologue
très probablement... mais un jour ou l’autre, la vérité sera connue.
merci de ton commentaire -
C’est en bivouaquant à la belle étoile en 68 que j’ai réalisé que j’étais moi-même un hippie sans lit .
hipipi...pourra !
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@Armand Griffard de la Sourdière
jeu de mot pour jeu de mot, quelle est cette chanson : T42 ? -
@olivier cabanel
Désolé d’avoir tardé à répondre , j’étais au fond du jardin !
Sinon pour T42 ?, je donne ma changola
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L’été, l’amertume des feuilles non-blanchies relève délicieusement les plats de pâtes froides.
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@ l’auteur
Et le “miel de pissenlit” ? ou “cramaillotte” ? Confiture faite avec la fleur du pissentit – nommé “cramaillot” en Franche-comtée – ou plus précisément avec ses pétales, dont l’eau de macération est cuite et réduite avec du sucre, jusqu’à obtention d’une délicieuse gelée ?
Je recommande d’autant plus, que le ramassage des fleurs et la réalisation de cette gelée sont faciles et un amusement pour les petits et les grands.
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@Claude Courty
ouiii ! je l’avais noté et j’ai oublié d’en parler.
merci de l’avoir ajouté ! -
Bonsoir Olivier..
Avec les racines, et une certaine « torréfaction » vous pouvez faire aussi un « ersatz de café, qui se situe, niveau goût, entre la chicorée et le café .
Mais bon, c’était en temps de guerre...
Depuis, un bon » expresso" cela réveille les dieux.
Bon, Olivier, on est Rital et on le reste. LOL
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@ETTORE
évidemment !
je n’ai jamais résisté au bonheur d’un vrai « ristretto »
au point qu’en France, j’en bois de moins en moins
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Bonjour Olivier,
Totalement hors sujet mais tellement d’actualité que je n’ai pas pu résister.
https://youtu.be/iwUTeCPrcJ0-
@PhilVite
Souvenir...C’est toujours aussi magnifique.
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@PhilVite
j’ai eu l’honneur de partager sa scène, je la suivais sur la scène du centre culturel de villeurbanne... merci de l’avoir remis dans ma mémoire. -
Le meilleur moyen de manger les pissenlits par la racine :
Encore aujourd’hui, j’ai été à la cérémonie d’une de mes connaissances, la 4eme depuis septembre 2021, en excellente santé, sans comorbidités, qui s’est faite vaxxinée et qui a été envoyée manger ces pissenlits suite à un AVC.
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@troletbuse
Ah troletbuse , le mec qui faut se méfier lorsqu’il t’invite à bouffer pour prendre tes mensurations. A mon avis t’es vendeur de cercueils avec l’oeil de ton ancêtre qui exerçait dans les albums Lucky Luke. -
@troletbuse
ils sont des milliers en France à avoir perdu la vie faute de n’avoir pas écouté les conseils de ceux qui prévenaient des dangers que représentent les injections...
le problème, c’est qu’il leur est difficile de reconnaitre qu’ils se sont trompés.
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@troletbuse
pourtant on les a si souvent prévenus que les injections rendaient le sang aussi épais que de la confiture...mais à quoi bon offrir des lunettes à quelqu’un qui ne veut pas voir ?!!!
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@olivier cabanel
quelqu’un qui a perdu la vie aurait un peu de mal à dire qu’il reconnaît s’être trompé non ? -
@leypanou
!!!
d’accord, évidemment, mais ceux qui font des AVC n’en meurent pas systématiquement... -
Dans un monde normal on soigne les gens.
On ne traque pas les personnes en bonne santé,
surtout avec des produits expérimentales toxico-géniques
qui ne protègent contre rien,
même pas contre les formes graves du SARS-Cov-2.
Dans un monde normal on soigne les gensavec des médicaments qui fonctionnent et qui ne sont pas cher, et surtout très éfficaces :
— Ivermectine
— Hydroxuchloroquine
— Azithromicynegénéralement associé avec la vitamine D (D3) et le Zinc !!!
.Nous sommes gouvernées par des psychopathes criminels corrompus qui ne combattent pas les virus mais la démocratie en vue de nous confisquer nos libertés !
.
C’est parti, nous y sommes notre convoi voit le jour pour le 9 février 2022 Partager Partager !!-
@eau-du-robinet
je partage, bien évidemment.
juste : Hydroxychloroquine...pas Hydroxu !
en route pour le 9 février !
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Composition. Les feuilles du Laurier-sauce contiennent une huile essentielle représentant 1 à 3 % du poids sec. Cette huile renferme 30 à 70 % de cinéol, ainsi que plusieurs composés terpéniques : linalol, géraniol, eugénol, pinène, terpinène, phellandrène.LE sinéol est l’équivalent de l’eucalyptus que l’on donne aux asthmatiques. Anti-inflammatoire qui permet de mieux respirer...Ouvrir les bronches...
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Mais je ne rejoins pas Olivier. Le Covid n’est pas un simple rhume. Trop de témoignages autour de moi....
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@Mélusine ou la Robe de Saphir.
je n’ai jamais dit que « le covid était un simple rhume »...mais que l’Omicron était un simple rhume...et comme on sait que les morts suite aux injections ont souvent un sang qui s’épaissit, font des thromboses ou pire des AVC...et il est facile de comprendre que le virus n’est pas en cause ! non ?
alors de quoi ces 200 morts par jour sont-ils décédés ?....
en haut lieu ils le savent probablement, mais imaginons le scandale lorsqu’on découvrira que le virus n’est pas toujours en cause -
@olivier cabanel le covid atteint les bronches. L’Omicron, c’est une très très grosse grippe (j’ai un dans mon entourage). Rappelons-nous le nombre de morts en 1917. Là, c’est l’immunité qui décide. Le rhume, c’est pénible, mais ne nous abbat pas. La grippe, on est foutraque....
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Et puis, Raoult est pro PMA, GPA. Ecoutons plutôt l’avis de TESTART : https://yonnelautre.fr/spip.php?article5472
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@eau-du-robinet
énorme ! hélas, facedebouc en empêche la diffusion... mais je vais l’insérer dans mon prochain article, et ça devrait pouvoir passer...
en tout cas merci ! -
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@eau-du-robinet
ouah !
merci -
Par contre, je suis totalement anti-vax..... Bien sûr que c’est une génocidé de masse. Pour imposer un monde technologique ou diminuer le nombre d’habitants sur terre, cause de la dégradation de la bio-spère et du dérêglement climatique. Je vais finir par croire à ce qui est écrit sur la pierre du GEORGES GUIDESTONE...
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Génocide contre Ecocide. A un moment, il faudra trancher....
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Mais comme je ne veux pas participer à ce génocide, je me bats contre la vaccination....
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https://twitter.com/JeanmarcKrause2/status/1489333298061008904
Le covid nous a confirmé.....
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Si Ursula tombe , Macron sera lourdement éclaboussé !
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