Commentaire de véronique
sur L'écologie citadine ou la culture du harcèlement
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@pemile
Pour l’organisation, oui c’est mieux lorsqu’il y a un regroupement de producteurs. Pour les investissements, ça n’a rien à voir avec internet. Un éleveur de volailles qui fait de la vente directe a besoin d’investir dans une installation d’abattage et de préparation. Il peut aussi faire appel à une entreprise extérieure, mais ça risque de rogner un peu trop sur sa marge. La vente directe, à part peut-être pour les fruits et légumes, c’est toujours des investissements supplémentaires.
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