Ce Martin est notre ancien député pro corrida... Un vrai politique, qui n’a jamais fait que çà. Il est donc totalement incompétent au sujet de l’écologie, et ses prises d’opinion montrent qu’il n’a aucune empathie.
Les éleveurs français sont des cons, ils ont laissé la filière foie gras s’industrialiser il y a maintenant 30 ans. Résultat, tous les petits agriculteurs qui vivaient grâce a 100 ou 200 canards par an ont disparu, au profit de quelques rares unités de producteurs industriels (plusieurs milliers de canards par an !) chez qui le respect de l’animal est absent. Les cages individuelles ont été interdites mais il a fallu 30 ans pour çà !
L’industrialisation est une catastrophe pour la ruralité, les (vrais) paysans, le consommateur et surtout l’animal. J’ai gavé dans ma jeunesse (700 par an, j’étais presque un « gros », mes canards vivaient 4 à 5 mois dehors, puis étaient mis au gavage dans des parcs où ils pouvaient bouger, faire leur toilette (très important pour les oiseaux). Certes, le gavage n’était sans doute pas agréable, mais nous allions tout doucement, pour ne pas stresser l’animal, lui prodiguant quelques caresses pour calmer les premiers jours. Bien sûr le canard finissait dans une assiette, mais j’avais du respect pour lui, qui me faisait vivre.
Et puis les coopératives ont mis en place les « usines », et les traditionnels comme moi ont disparu. Le foie gras est au même prix qu’il y a 30 ans... et l’image de la mamie qui gavait ses 10 oies ou canards a cédé la place aux images choc d’internet.